黄豆花生猪蹄汤
用料
猪脚2只
花生80克
黄豆80克
姜1块
八角1个
香叶2片
小葱适量
料酒3汤勺
盐2茶匙
花生和黄豆提前放入清水中浸泡2小时。
可以用盐擦在猪脚表面除去杂质，用镊子拔掉猪毛。
猪脚冷水下锅，放进4片姜、1个八角、1片香叶。
开大火煮开后除去浮沫再用温水冲泡一遍。
将猪脚放进高压锅中，放进花生、黄豆、3片姜、1片香叶，接着倒入热水和3汤勺料酒没过猪脚即可。
大火煮到上气后，小火煮30分钟，关火放气后放2茶匙盐（视自己情况定）
可撒上葱花点缀
黄豆花生猪蹄汤
用料
猪脚2只
花生80克
黄豆80克
姜1块
八角1个
香叶2片
小葱适量
料酒3汤勺
盐2茶匙
花生和黄豆提前放入清水中浸泡2小时。
可以用盐擦在猪脚表面除去杂质，用镊子拔掉猪毛。
猪脚冷水下锅，放进4片姜、1个八角、1片香叶。
开大火煮开后除去浮沫再用温水冲泡一遍。
将猪脚放进高压锅中，放进花生、黄豆、3片姜、1片香叶，接着倒入热水和3汤勺料酒没过猪脚即可。
大火煮到上气后，小火煮30分钟，关火放气后放2茶匙盐（视自己情况定）
可撒上葱花点缀
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