老家的烧鸡配红酒，中西结合不错

中国是全国各地都有不同做法的烧鸡，而且还有几只是名鸡。

我记得是德州扒鸡，道口烧鸡，沟帮子熏鸡和符离集烧鸡。

我这个并不是其中的一个，就是老家的菜市场有人卖的没有任何品牌的一种烧鸡，算是自己的配方炖出来的吧，味道也挺不错的。

要说卫生品质，既然是个常摊，那么问题就不会太大，那个人基本上 每天都在菜市场那里卖烧鸡，有时候谁家要请客订几只，他还有电话留给客户，可以提前预定，现在老家这些服务都挺不错的啊，连菜市场都有预定服务了。

红酒是进口智利的，算是新世界的红酒，口感也不错，跟老家的烧鸡很搭配。

这就是传说中的中西结合。

不过我发现了，只要是中西结合的，都是效果很好的，算是取长补短。

中国的白酒，现在人们喝的少，中央出了禁酒令之后，市场销量没有那些官员的消费，也带动不起来了，而且现在人们也讲究健康养生，喝红酒的就越来越多了。

我也是凑热闹，红酒至少比白酒的度数低多了，更容易喝进去，白酒是真的辣嗓子。

这烧鸡炖的很不错，并不是太咸，有一种清香味，鸡骨头都酥了。