南极磷虾蒸蛋

蒸蛋一直是家宝爱吃的一道美食，也是宝宝们添加辅食时必备的一道佳肴。嫩滑可口，营养又易与消化。

南极磷虾纯天然，具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，矿物质含量丰富，还含有多种活性物质，并易于被人体吸收，肉质鲜嫩。用它来蒸鸡蛋非常适合宝宝，营养好，口感很鲜。家里有宝宝的可以试下，保证小孩爱吃噢。

用料

主料

南极磷虾50克

鸡蛋1个

辅料

盐1小勺

清水适量

2.

鸡蛋打散

3.

加入适量盐拌匀。

4.

加入适量清水拌匀，蛋液与清水的比例约是1:1.5

5.

把弄好的蛋液过滤一下，为了让成品更细腻。

6.

轻轻倒入磷虾肉，稍拌。

7.

盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

8.

上锅，盖上锅盖，水开，再转中火蒸10分钟左右就好。

9.

美味细腻的蒸蛋好了。

烹饪技巧

1.过滤蛋液，让成品更细腻嫩滑。

2.盖上保鲜膜，并扎几个小孔，透气又不会让太多的水蒸气滴落上云。

3.火候依自己家灶炉定，多试几次就掌握了。

4.吃时可以随自己口感加调料。

5.适合月龄12个月以上对鸡蛋海鲜不过敏的宝宝。