通心粉对身体大有益处 研究结果令人意外

随着人们生活水平的提高，大鱼大肉逐渐远离餐桌，而健康饮食已经成为了现代人追求的目标。研究发现通心粉升糖指数低，对身体大有益处。

通心粉做法简单，在西方收到欢迎（图源：VCG）

据4月4日报道，加拿大多伦多大学和附属圣迈克尔医院多名专家在BMJ Open网站上发表研究结果称，通心粉可用作病号餐。

报道称，2,500名志愿者参与了专家们的研究。他们所有人在忌口期只摄入面食，补充碳水化合物。平均每名志愿者每周进食三份通心粉，结果所有志愿者都瘦了1斤。

科学家解释说，通心粉升糖指数低，也就是说，区别于其他碳水化合物食物，通心粉的消化吸收速度慢，不会导致血糖迅速升高。