泉州萝卜饭

国民美食暖男这道泉州萝卜饭，入口的米饭粒粒分明，肉的油香，萝卜的清甜还有海蛎的鲜美，怕是10碗都不够吃啊~

用料

主料

龙米1罐

白萝卜1小块

油渣1小碗

干香菇2朵

红葱头半个

辅料

猪油2勺

白糖半勺

虾干适量

蛏干适量

海虹适量

酱油适量

香油适量

香松适量

盐适量

白胡椒粉适量

清水适量

1.

将干货事先用温水浸泡30分钟以上，白萝卜1小块去皮切丁，红葱头去皮切丝

2.

炒锅放入猪油1勺烧热，倒入红葱丝，慢慢炒至颜色微微焦黄

3.

加入白萝卜丁、猪油渣、泡发的干货（将香菇切成丝），炒香，撒入盐、白胡椒粉少许炒匀，关火

4.

将洗净泡软的龙米放入电饭煲中，再倒入炒好的食材，按下煮饭键，煮熟后盛出装碗

5.

另起锅烧热，放入猪油1勺、酱油、白糖、白胡椒粉、清水少许，搅拌均匀制成浇汁

6.

将浇汁淋在萝卜饭上，撒上香松，即可享用