“卖螺蛳的阿姨挺有意思的，每次看到我经过，就叫住我“今天买点去啊，养了一天了，干净的，回家炒了直接可以吃”，我经常会被摊主的热情所感动，就算今天本没买这个螺蛳的打算也会改变想法，买点。 夏天的晚餐，让老爸喝点小酒，笃点螺蛳，一点的疲劳也会烟消云散。”
1.把生姜、大蒜、辣椒切碎，待用
2.起油锅，加入生姜、大蒜、辣椒爆出香味
3.再加入螺蛳，入锅翻炒一下
4.加入适量的料酒
5.再把咸菜放入，我用的是真空包装的咸菜，里面带有一点笋丝和花生米，很香
6.再加入适量的清水
7.再加入适量的盐和糖
8.用大火烧至汤水沸腾后，加入切碎的胡萝卜，主要是增色用的
9.再加入切碎的青椒，增加一点绿色 再烧两分钟撒点香葱即可起锅啦
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