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这两道素菜还是不吃为好

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①地三鲜:土豆经过高温油炸后,会生成丙烯酰胺等致癌物;炸过的茄子,简直变成了一个个小油包;青椒经过油锅“洗礼”,维生素C差不多也消耗殆尽。②干煸豆角:过油的干煸豆角不仅热量超标,还存在外焦里生的食物中毒风险。

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