1.糯米浸泡3小时以上，蒸锅上铺纱布，将泡好的糯米铺在上面，蒸30分钟；
2.胡萝卜和香菇切碎；
3. 虾去头，去尾部留下备用，中间剥皮去虾线切碎后滴入柠檬汁去腥；
4. 热锅倒少许油，倒入虾肉翻炒
5.加入香菇和胡萝卜碎，滴几滴酱油和少许盐，炒香后出锅
6. 加入糯米拌匀；
7. 饺子皮用擀面杖擀薄；
8. 包入香菇虾仁糯米馅；
9. 用虎口收紧，插入虾尾；
10. 蒸格上垫油纸，将包好的烧卖放好，记得间隔多些，喷点水在烧卖上
11.冷水上锅蒸15分钟左右即可。
1.糯米浸泡3小时以上，蒸锅上铺纱布，将泡好的糯米铺在上面，蒸30分钟；
2.胡萝卜和香菇切碎；
3. 虾去头，去尾部留下备用，中间剥皮去虾线切碎后滴入柠檬汁去腥；
4. 热锅倒少许油，倒入虾肉翻炒
5.加入香菇和胡萝卜碎，滴几滴酱油和少许盐，炒香后出锅
6. 加入糯米拌匀；
7. 饺子皮用擀面杖擀薄；
8. 包入香菇虾仁糯米馅；
9. 用虎口收紧，插入虾尾；
10. 蒸格上垫油纸，将包好的烧卖放好，记得间隔多些，喷点水在烧卖上
11.冷水上锅蒸15分钟左右即可。
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