烤蘑菇

“我觉得不喜欢吃香菇是您做的方法不对，这么营养丰富的美味可得变着法吃哦。

来试试我这道蒜香烤香菇，尝一口绝对爱上。”

用料

主料 香菇9朵

辅料 大蒜半头 胡椒粉适量 食用油3汤勺 盐10克 辣椒粉适量

烤蘑菇的做法

1.

香菇选用比较完整干爽肉厚的新鲜香菇

2.

香菇洗干净，用剪刀剪去香菇柄，表面用刀刻出十字花刀，可以米字形状多划几道方便入味

3.

放入盐、胡椒粉、辣椒粉，抓住盆晃动，让每个香菇均匀粘上调料

4.

在放入食用油拌匀

5.

大蒜用刀背拍扁后切碎

6.

蒜末放入香菇拌匀

7.

把香菇摆在烤盘上，烤盘放入预热好的烤箱内，200度，中层，上下火，烘烤15分钟即可

8.

就是好吃

烹饪技巧

如果您没有烤箱也没问题，我试过用电饼铛双面烘烤也一样，只是卖相差点，但味道绝对不差。

要选肉厚的新鲜香菇烤，用干香菇泡发的烘烤，口感会很不一样。

腌制香菇的过程中，要先放盐和胡椒粉，最后放油和蒜。

辣椒粉的量可以随个人口味调整或者不加。