江西有很多美食，比如腊肠，辣腐乳等等，不过最喜欢吃的，还是辣炒田螺，这个是江西名吃，后来在全国很多省市都有，北方也不少，但是江西本地做的还是很有特色，超级辣，又超级香，让人停不下来。
田螺肉本身是有点腥气的，如果处理的不好，就会带有一种泥沙腥味，不能算是美味，但是江西这边的人似乎很擅长处理田螺，炒出来吃着并不牙碜，肉质弄的挺干净。
来一张图片吧，我每次遇到卖辣炒田螺的，都会来一份，这个吃着也不用担心长肉，用牙签吃，爽歪歪了。
江西有很多美食，比如腊肠，辣腐乳等等，不过最喜欢吃的，还是辣炒田螺，这个是江西名吃，后来在全国很多省市都有，北方也不少，但是江西本地做的还是很有特色，超级辣，又超级香，让人停不下来。
田螺肉本身是有点腥气的，如果处理的不好，就会带有一种泥沙腥味，不能算是美味，但是江西这边的人似乎很擅长处理田螺，炒出来吃着并不牙碜，肉质弄的挺干净。
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