“东北人家豆腐吃得比较多，因为东北出产大豆得天独厚的条件吧。尤其是豆腐做的菜，不管怎么做都很喜欢吃，尤其是这样重口味的菜很下饭。”
1.葱切碎，豆腐切块，按照个人的喜好切块。
2.热油葱花爆锅，爆出香味加适量的干黄酱。
3.翻炒一下干黄酱，豆腐下锅翻炒。
4.保持小火翻炒，免得糊锅，影响口感和味道。
5.翻炒豆腐浸透酱汁即可出锅了。不要加盐，干黄酱是咸味的。
黄酱炒豆腐成品图
烹饪技巧
1，豆腐选购，豆腐表面光滑，结实没有异味的，颜色微黄色，油一股子豆香味的。
“东北人家豆腐吃得比较多，因为东北出产大豆得天独厚的条件吧。尤其是豆腐做的菜，不管怎么做都很喜欢吃，尤其是这样重口味的菜很下饭。”
1.葱切碎，豆腐切块，按照个人的喜好切块。
2.热油葱花爆锅，爆出香味加适量的干黄酱。
3.翻炒一下干黄酱，豆腐下锅翻炒。
4.保持小火翻炒，免得糊锅，影响口感和味道。
5.翻炒豆腐浸透酱汁即可出锅了。不要加盐，干黄酱是咸味的。
黄酱炒豆腐成品图
烹饪技巧
1，豆腐选购，豆腐表面光滑，结实没有异味的，颜色微黄色，油一股子豆香味的。
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