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一把豆角,不炖也不炒,8分钟做出美味早餐

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一把豆角,不炖也不炒,8分钟做出美味早餐

食材:

豆角一把,鸡蛋4个,腊肠3根

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步骤:

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腊肠切碎,准备一些葱花,等量腊肠最好

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起锅热水,放入一勺盐,一滴油,把豆角过水,至8成熟即可

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过水完的豆角自然冷却

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打入准备好的4个鸡蛋,在放入葱花

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搅拌均匀后,放入约80克的面粉

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搅拌均匀成面糊状

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放入之前切好的腊肠搅拌

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再加入1勺-2勺的盐搅拌均匀即可

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冷锅,把过完水的豆角盘好在锅中

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热锅,少淋些油

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调好的面糊,放入锅中

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把面糊,均匀放在锅中后,摊平,盖盖焖1分半钟

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翻面烙另外一面,翻面的时候可以借助一个盘子来翻,在烙1分钟左右就熟了

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美味的豆角鸡蛋饼就做好了

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