今天介绍的这一道美食，很适合现在的季节来享用，这是一道凉菜，烹饪过程很简单，步骤易学，关键是这道菜的味道还很不错哦，很是爽口，喜欢吃辣的朋友多放点辣椒，辣椒与莴苣叶的颜色搭配让人赏心悦目，很适合当做春夏之季的菜肴哦！
主料：莴苣叶150g
调料：味极鲜酱油1.5茶匙、油2茶匙、剁椒1大匙、精盐1/4茶匙、蒜瓣5枚、生姜1小块、花椒适量
做法步骤
1嫩莴苣叶洗净控水
2调入精盐拌匀腌渍10分钟，滗出腌渍出来的水分备用
3大蒜用刀斩成颗粒。
4炒锅里倒入油，放入花椒生姜爆出香味后滗出花椒与生姜
5倒入大蒜粒、剁椒小火炒出香辣味
6调入味极鲜酱油炒匀成香辣酱汁
7把炒好的香辣酱汁浇在莴苣叶上，拌匀
8完成
烹饪小窍门
要是喜欢吃辣的话可以多加点辣椒哦，口味依个人情况而定
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