腊味萝卜饭

每天吃饭的时候总是没有什么胃口，白花花的米饭吃得人腻歪歪的，不如换点新花样。对于我这个厨房新手来说，腊味萝卜饭是个不错的选择，将炒熟的腊五花肉、腊肠、白萝卜和米饭一起焖煮，口感丰富、有滋有味，爱吃的朋友们一定不要错过。

主料：白萝卜1、根腊肠2根、腊五花肉适量、大米适量

调料：白酒适量、生抽适量、大葱少许

做法步骤

1准备材料

2材料切片

3腊五花肉和腊肠清洗干净后入水煮十分钟

4萝卜切滚刀块

5炒锅热油，下入腊五花肉煸炒，下入大葱丝，调入白酒炒匀后放入白萝卜块翻炒，调入生抽翻炒匀

6大米淘洗干净放入电饭煲，倒入炒好的白萝卜，平铺好，加入适量水

7再将切好的腊肠片平铺在最上层，盖上盖子，煮饭，时间到后焖几分钟，打开盖子搅拌匀即可

烹饪小窍门

1、因为白萝卜含水分，所煮饭的水要比平时少一点点

2、腊五花也可以选择不放。因为腊肉里盐很重，所以请自己调节盐量