秋季把这几种材料一块煮，做法简单，鲜味好吃，除湿同时防干燥！秋季里，湿热与干燥并存，有没有觉得人的身体很矛盾呢，踏入秋天，人会变得口干、舌燥、咽痛、皮肤干燥，心情烦躁不安等的症状，但同时又会存在湿气，所以说人真是一个难懂的神秘物体，哈！这时候，大家需常吃些清热养阴、生津除湿的食物，如各式新鲜水果，冬瓜、西红柿、瘦肉、鸭肉、银耳、百合、鲫鱼等等的滋阴食材，身体好了，就可以对抗寒冬的到来
推荐一款好吃的焖菜——虾干小排焖冬瓜给大家，除湿同时防干燥的作用，做法材料都是很简单，秋天首要要求是贴秋膘，排骨就很符合，它含维生素，润泽皮肤，虾干的维生素、蛋白质也多，都适合干燥的天气食用；而冬瓜就是祛湿利尿，清热解毒，这个几种材料一块煮是秋季预防干燥的美味好菜，用它下饭，超级开胃，如果加点大米与放多些水煮成粥，就更加符合我的胃口
虾干小排焖冬瓜
主材料：大虾干 6只，排骨 200克，冬瓜 600克，姜片 8克，小葱 6克，花生油 10克
调味料：盐 3克，胡椒粉 1克，糖 2克，酒 2克
在砍成小件的排骨里加入小许胡椒粉、糖，酒腌上15分钟，待用
烧热锅，下花生油把姜片爆出香味，把腌过的小排放姜油内煎炒一会
接着把去皮的冬瓜块，稍泡洗过的虾干放入锅内，翻炒一下后加入适量热开水
待虾干、小排、冬瓜焖煮透，加入盐调味，注意盐无需过早放，过早味道会变酸的
盛起虾干小排焖冬瓜，撒下葱花，即可食用，鲜味好吃，很开胃
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