酸甜可口的糖醋排骨是很多人的心头好，吃的开胃又过瘾。可是春天已经到了，爱美的美眉们开始减肥不敢吃肉，今天小编就安利给亲们一个糖醋素排骨，一样的酸甜可口好滋味，关键是吃了不用担心长肉，口感似肉非肉，加上里面脆脆的藕段，吃了就停不了筷子，而且营养也丰富全面！比真的糖醋排骨还好吃呢！快来试试吧~
| 糖醋素排骨 |
用料
主料：莲藕1节、土豆1个
辅料：冰糖100克、番茄酱50克、面粉18克、糯米粉35克、小葱4克、白芝麻4克
做法
1.准备好原材料，土豆和莲藕
2. 将土豆切好蒸熟，放凉备用
3.把土豆捣成泥状
4.土豆泥中加入面粉、糯米粉和成光滑的面团
5.揉好的面团盖上湿布醒发十五分钟
6.把藕切成条状
7.醒好的面团分成若干份，每份包在藕条中间，像排骨一样造型
8.锅烧热，倒入200毫升的油，调至中小火放入素排骨煎炸
9.炸至外表微微金黄捞出，并用漏勺捞出锅内焦糊的渣
10.将素排骨再次倒入锅内复炸一遍，炸至金黄捞出控油
11.另起一锅烧热注入少许油，放入冰糖翻炒熬微微黄，再加入番茄汁一起熬十几秒钟，不要熬得时间太长，熬过头会很苦的哟，然后倒入素排骨裹匀糖汁
12.裹色均匀后关火出锅装盘，洒上白芝麻和葱花点缀即可
13.最后来个习惯性特写，诱惑大家一下，好美味，快来品尝哦
评论 (0)