自制蒜蓉辣椒酱，炒菜拌面都好吃

冬天是做酱的好时节，气候适宜，动手做几瓶开胃下饭的酱可以吃一整个冬。昨晚去逛超市，辣椒很不错，忍不住买了十斤回来做蒜蓉辣椒酱。

蒜蓉辣椒酱那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭，无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可谓是百搭的作料。

自制蒜蓉辣椒酱，炒菜拌面都好吃，香辣过瘾，比外面买的还好吃。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的蒜蓉辣椒酱的具体烹饪步骤。

蒜蓉辣椒酱

配料:小米椒175克、蒜子88克、花生油适量、盐一小勺、生抽适量 烹饪步骤:1.准备好蒜子跟小米椒

2.放入水中洗干净

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200118/5095e508f21245c581e2edf6ebcdb082.gif3.捞起来摆散在盘子上

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5.晒好的辣椒去蒂

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8.打磨中

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http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200118/440fd1a48aa44dcd869fda535b3b5614.gif10.起锅倒入油加热至起小泡

11.倒入蒜蓉辣椒摊均匀

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200118/0b6fd824651f4db2ae0e97a205df9fb3.gif12.小火煮一会

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200118/dde977b3c85e40ebbda7cff18b0c63aa.gif13.加入盐

14.倒入生抽

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http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200118/36ffa453d0dc41a88231a2ce52a4c492.gif16.一道美味的蒜蓉辣椒酱就做好了!