鸡翅最懒人做法，外焦里嫩，肉香四溢

鸡翅最懒人做法，外焦里嫩，肉香四溢！

吃过很多次不同做法的鸡翅，有红烧鸡翅、可乐鸡翅、蜜汁鸡翅等，最钟情的还是原汁原味的 盐煎鸡翅了。 做起来简单，但滋味却不是盖的，鸡翅咸鲜浓郁，外焦里嫩，让人爱不释口。

食材主料：鸡翅中300克辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、姜丝适量

做法1、将鸡翅用清水泡30分钟，中间换水两次；沥干水分，表面划两刀。

2、加适量盐、姜丝。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200212/b3ee45269ebb45b08635552f75e643d2.jpeg3、加料酒，用手抓匀，腌制40分钟。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200212/5c20e563a69e48c98d2e3d67b6fd8ee9.jpeg4、腌制好的鸡翅用清水冲洗一下，沥干水分；平底锅放少许油，放入鸡翅。

5、中火煎制，一面变色后，盖上盖焖一下。然后翻面，再重复上一步骤，直到鸡翅两面煎至金黄色，筷子能轻松穿过鸡翅即可。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200212/fd87e6d9dd0d4cc29c797f9cbb21ce80.jpeg6、出锅，直接吃肉嫩多汁。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200212/bd670a7e7bea40c4b5e0b3dbca8b475c.jpeg7、也可以撒上孜然粉、黑胡椒、辣椒粉，自己喜欢的味道。

小贴士1、如果是短时间腌制一定要将腌料与鸡翅充分揉捏按摩，助于入味。

2、加盖煎制，是为了鸡翅加快煎熟。

3、出锅后，喜欢多口味的，可以加胡椒粉或者孜然粉，辣椒粉都可以。