在家的时光不用来研究美食真是太可惜了,我家仅剩的二十斤面粉都快被霍霍的差不多了,包子、馒头、花卷都被试了个遍。
最近看到有朋友做了回烧饼,看着真有食欲,焦黄的表皮裹满了芝麻,咬上一口肯定特别香。烧饼之前在家也做过,做法不算难,及时油酥很关键,做好了的烧饼,外皮酥脆内里细软有嚼劲,咬上一口酥得掉渣,满嘴都留香。
下面哈妹分享一道油酥烧饼的食谱给大家,喜欢的朋友不妨试试看。
油酥烧饼

配料:
面粉500克、酵母5克、水310克
烹饪步骤:
1.把面围圈,圈内放好酵母粉,再加点白糖发酵起来更好
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4.取少许面粉并加入油,做成油酥(喜欢咸的可以加点盐)
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7.把油酥均匀的抹到饼上,然后把面卷起来
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10.案板上抹油,把粘芝麻的面团放在下边,把面团擀成长方形
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13.然后再横着擀一下
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