吃不腻的传统宫廷糕点——蔓越莓麦片酥

今天这款饼干有点像小时候吃过的宫廷酥，做法简单，当然这款麦片酥也是超好吃的！

食材

低筋面粉 150g；泡打粉 5g；蔓越莓 50g

即食麦片 适量；糖 35g；黄油/色拉油 90g

鸡蛋 1个

- 步骤 setp -

1、准备食材

2、

油，鸡蛋、细糖放入盆里,黄油则要提前软化。

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打发至颜色变白、体积蓬松的状态。

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低粉、泡打粉混合筛入拌均匀至无干粉状态。

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加入蔓越莓干拌均匀，蔓越莓提前浸泡沥干水分。

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戴一次性手套，取20g 左右面团搓圆按扁，沾上燕麦片。http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200617/fc3ea35f4ad54fe8a48e1478f528a9ae.jpeg7、

摆放烤盘上，之间留出一定的距离。

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烤箱预热，170度上下火25分钟左右，烤至表面金黄色即可；烤箱温度仅供参考。

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成品图