没有负担的小点心，香味浓郁甜儿不腻

夏日的气温高涨，在空调房微风的轻拂下，约上三五好友，喝上一杯开胃下午茶，品上一些小点心，那种惬意的舒适感注定让你很难忘。

今日推荐一道非常受欢迎的小点心给大家，它就是淡奶油曲奇，是西方的代表点心之一，它的口感极为醇香，深受大家喜爱！

淡奶油曲奇

配料:

淡奶油100g、金龙鱼低筋面粉220g、黄油120g、糖粉50g、盐1～2g

烹饪步骤:

1.准备好需要的食材。

2.金龙鱼低筋面粉过筛备用。

3.黄油切块室温软化，手指可轻轻按下去即可。

4.加入盐，用电动 打蛋器把黄油搅打均匀，比较柔软的状态。

5.糖粉过筛，分三次加入黄油中，每加一次就搅打均匀。

http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200718/7e421991b9bf4d1c99d949d3dc055f01.jpeg6.淡奶油加热至50度，凉至30度左右，分三次加入打发的黄油中。

http://p7.itc.cn/q_70/images03/20200718/54860e5ff7b2488499084f82725db188.jpeg7.每次搅打均匀再加入下一次的量，中途可以用刮刀把边上打不到的黄油刮到中间。

http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200718/3d7d2ac28820442593baf33b4c559997.jpeg8.加入过筛的低筋面粉。

http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200718/deef431b2bcf41d19606b06ecacb64a5.jpeg9.用刮刀翻拌均匀至看不到干粉的状态。

http://p8.itc.cn/q_70/images03/20200718/dd31a2d1ad9a4f62b981bf34f3ef556a.jpeg10.把拌好的面糊装入裱花袋中。

11.依次挤到烤盘中，大小一致，中间留有间距。

http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200718/310f6ded6df14854bd6c1b80ab35c890.jpeg12.入预热好的烤箱中，上下火180度约18～20分钟。

http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200718/b1170c207e0a4dc7a60814c2e24cc96e.jpeg13.开吃。

http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200718/53709f5256c6418886a31631bb93aa06.jpeg14.开吃。

http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200718/d29f935ea710492f95b82bd6493eace7.jpeg菜谱小贴士:

1、裱花嘴是三能的SN7092八齿。

2、请根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。

3、冬天的话，淡奶油加热到60-70度，放凉至50度左右加入黄油中。