五花肉和辣椒最好吃的做法，天天吃都吃不够

今天小厨妹来教大家做五花肉和辣椒最好吃的做法，加一个煎鸡蛋，天天吃都吃不够。

五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;食疗热病伤津、产后血虚、消渴羸瘦、便秘、补虚、肾虚体弱、润燥、滋肝阴，燥咳、润肌肤，滋阴、利二便和止消渴。

好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！

首先我们需要准备的食材有：五花肉，食用油，鸡蛋，辣椒，盐，豆豉，蒜瓣，辣椒，生抽，老抽，蚝油（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

1.首先准备好食材，然后锅热下油，打入一个鸡蛋，一面煎至定型后，翻面煎另一面，然后将蛋黄敲散，把鸡蛋煎得薄一些，煎至两面金黄就可以出锅盛出了；

http://p4.itc.cn/images01/20200803/eb0b84f581004a7e994ed42b93888888.jpeg2.然后将鸡蛋改刀切成块备用；

http://p9.itc.cn/images01/20200803/4c84f83fccd443a6ab98ad136086690c.jpeg3.辣椒洗净去蒂，用刀拍一下，这样会更加入味，然后切段放一旁备用；

4.五花肉切薄片，切好后放一旁备用；

http://p9.itc.cn/images01/20200803/ab51d055a3274887ac67d6bc29ad8414.jpeg5.锅中不用放油，倒入辣椒，一边炒一边用铲子按扁，煸炒出辣椒的香味；

http://p0.itc.cn/images01/20200803/2f02dff7802c4c65b2adc2a11384b850.jpeg6.炒至辣椒出水，表皮微皱，再加入一勺盐，继续翻炒，翻炒至辣椒变软后盛出备用；

7.锅中热油，下入五花肉片，用中火煸炒；

http://p1.itc.cn/images01/20200803/689747ab63804547ad0b602b34e6d90b.jpeg8.炒至出油后，放入豆豉，蒜瓣，辣椒略微翻炒，再放入生抽，老抽，蚝油，翻炒一下；

http://p5.itc.cn/images01/20200803/27e5df224be548ea81ed06cb6d28f23b.jpeg9.再加入切好的鸡蛋，翻炒均匀；

http://p2.itc.cn/images01/20200803/2b73529aadb645e3aaaceffb21563bc2.jpeg10.好啦，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。喜欢的朋友快去试试吧！