这菜誉为“天然抗氧化剂”，富含维生素C

俗话说“一白遮百丑”，虽有夸张之说，但也从侧面反映出中国女性朋友对白晰肌肤的渴望。夏季天气炎热，紫外线强烈，皮肤很容易被晒黑。

晒黑是很多女性朋友苦恼的事情，日常生活中尤其是户外活动，我们要注意做好防晒。饮食习惯中可以多吃番茄，其富含维生素C，可以预防紫外线，常吃皮肤水嫩有光泽。

今天哈妹分享大家3道番茄的做法，简单易学，美味可口，跟着哈妹一起看看具体烹饪步骤吧！

番茄土豆牛腩汤

配料: 牛腩500g、番茄2个、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1/4个、独头蒜1个、大葱2段、姜4片、冰糖5g、干辣椒2个、八角1个、香叶2片、花椒15粒、料酒2勺、生抽1勺、盐1～2g、葱花少许

烹饪步骤:

1.准备好需要的食材。

2.牛腩用清水浸泡半小时去去血水，然后洗净沥干用刀切块，姜、蒜、葱叶切好。

3.锅中倒入适量的清水，放入切好的牛腩，倒入1勺料酒，放1段大葱和2片姜，开火煮沸后捞出，用清水冲洗干净。

4.锅中倒入食用油，下姜片、蒜和八角、香叶、花椒爆香。

5.接着放入1段大葱和洋葱翻炒片刻，倒入牛腩和1勺料酒翻炒约20秒。

6.翻炒好的牛腩放入臻米脱糖电饭煲内，倒入适量的清水，水量要没过食材。

7.合上盖子，选择“汤粥”程序，电饭煲进入工作模式。

8.胡萝卜、土豆和番茄去皮切块。

9.热锅热油，倒入番茄煸炒，炒出红油后加入3勺番茄酱炒匀。

10.继续加入切好的土豆和胡萝卜翻炒均匀。

11.待电饭煲煲汤结束，把煸炒好的番茄、土豆和胡萝卜连带汤汁一起倒入锅中，加入1勺生抽。

12.加入冰糖和干辣椒。

13.继续启动臻米电饭煲“汤粥”程序，时间40～50分钟均可。

14.出锅前加盐调味。

15.炖煮结束撒少许葱花，营养美味的番茄土豆牛腩汤就制作完成了。

16.开吃。

http://p8.itc.cn/q_70/images03/20200807/e6667375b92546998513096b7b45950b.jpeg番茄炒西葫芦

http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200807/585fa49fa5914e7cadfdcffefeb677ed.jpeg配料: 西葫芦1根、番茄1个、鸭蛋1个、小葱2根、食用油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量

烹饪步骤:

1.准备食材。

http://p1.itc.cn/q_70/images03/20200807/9ec8514d76c449c4959af1c06a37bec9.jpeg2.将番茄洗净去皮切成片备用。

http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200807/60d943a7bd5e488486728a78f2a6bcd5.jpeg3.将西葫芦洗净后切成片备用。

http://p6.itc.cn/q_70/images03/20200807/bd710591538e451d82501c860a618ee4.jpeg4.将小葱洗净后切小段备用。

http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200807/d366dee2b47942daaeb534983f2d8ac0.jpeg5.鸭蛋打入碗中加入适量料酒搅匀备用。

http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200807/6d4fdd8bf3d141259b9d6211317b3b1a.jpeg6.热锅倒油烧至八成热。

http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200807/8b7f362fbc2243469bfde5117a139ba5.jpeg7.放入蛋液定型后翻炒片刻铲出。

http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200807/99dd24fd27f5478ba47bedd985ae4015.jpeg8.热锅再倒油烧至八成热。

http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200807/d95adcc817f6485789712714307e6bed.jpeg9.放入番茄翻炒至软烂。

http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200807/fb7f566b9df94386a5838f7cd0db838a.jpeg10.放入西葫芦翻炒片刻，直至西葫芦变软。

http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200807/32c9fefa6afd43af99ead78d17512d67.jpeg11.放入鸭蛋翻炒均匀。

http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200807/52fca7113b1b4607975f7c8442d93200.jpeg12.放入适量盐翻炒均匀。

http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200807/f67d0a3ed32745efb3a93bd104f2ae36.jpeg13.放入小葱翻炒均匀。

http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200807/b029ff3d188a47759a4f57a1d0610975.jpeg14.最后放入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。

http://p6.itc.cn/q_70/images03/20200807/15a014a769514d8eb6f7ab266c896dce.jpeg15.好吃清爽的下饭菜！

16.营养丰富又简单好做！

http://p1.itc.cn/q_70/images03/20200807/9205bd910caf4ae7b705a0c555573843.jpeg番茄蘑菇汤

http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200807/e65a659ab4c843f9b97692235baa3ce7.jpeg配料: 番茄1个、蘑菇100克、鸡蛋2个、盐适量、猪油适量、胡椒粉少许、味精少许、料酒少许

烹饪步骤:

1.蘑菇洗净后，撕开成小片

http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200807/e686221172024aa687e57cb19549bb2c.jpeg2.鸡蛋打入碗中，加入料酒划散成蛋液

http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200807/8ad3572e85a045158b921982b6b00fe5.jpeg3.番茄洗净，切去蒂，再切成小块备用

http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200807/dde350050f414d0db93803d3985430e1.jpeg4.香葱摘洗干净后切成葱花

http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200807/e502a40124c048668681ab42178bcf14.jpeg5.起锅放入猪油

http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200807/748426e4c1974774959571ee04583480.jpeg6.加入番茄，翻炒至变软

http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200807/da00cd66579247b982c1ce0c37d1a4ac.jpeg7.加入盐，炒匀入味

http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200807/decedb09e93c4ff990847e29615636de.jpeg8.加入蘑菇，炒至变软

http://p7.itc.cn/q_70/images03/20200807/39fb2c1b2d5545e59725c56821888bef.jpeg9.加入适量清水，大火烧开

http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200807/55ce134656544036a58d4fcce97a7f12.jpeg10.转小火，靠周边不沸腾的地方淋入蛋液

http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200807/8fa22a10b72c496fb05d2c0d22362d9d.jpeg11.调入胡椒粉和味精

http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200807/f64fbbbed9fb4985852b26ecf1e82535.jpeg12.拌匀至沸腾，即可出锅

http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200807/a1a38396e71148e89641918d642e26f9.jpeg13.装碗后撒入葱花，即可食用