孜然烤羊排的做法+配方，巨好吃到舔指

最近在拍摄生鲜，手头有好多羊排，洋腿，于是出个食谱!煎羊排原来这么简单!只要你有羊排，秒做高水准大餐。太好吃了，除了肥了点，哈哈，超级入味。 羊肉确实不错，不愧为来自内蒙古锡林郭勒大草原，肉鲜味浓，肉质细腻，无激素无添加的精选羊肉。 这孜然羊排吃起来真的贼拉香!这次还放了冠利粗粒芥末酱，味道更美了。 赶紧动手做起来。没错!就是想让大家在家里都变成五星级大厨!

孜然烤羊排的用料

羊排6根，土豆一个，洋葱0.5个，圣女果10个，迷迭香一小撮，孜然粉适量，冠利粗粒芥末酱3勺，黑胡椒粉适量，椒盐适量，盐巴适量，料酒一勺，黄油适量，大蒜3瓣

孜然烤羊排的做法

步骤1

羊肉是从内蒙锡林郭勒来的，是吃青草的羊，味道更好，羊膻味没有那么重

http://p8.itc.cn/images01/20200824/06e9597333df4a6d809b11ec3846d4d8.jpeg步骤2

就是切羊肉切得很奔溃

步骤3

食材打在图片上了，可以看下。 食材: 羊排6根 土豆1个 洋葱0.5个 圣女果10个 迷迭香一小撮 孜然粉适量 冠利粗粒芥末酱3勺 黑胡椒粉适量 椒盐适量 盐巴适量 料酒一勺 黄油适量 大蒜3瓣

http://p5.itc.cn/images01/20200824/a5f27ab7826b4435a0cd8fb7c36780b8.jpeg步骤4

羊肉不用洗，放干净的碗中

http://p7.itc.cn/images01/20200824/d29f0d2ded03480497408eed5c742a7a.jpeg步骤5

羊排解冻后撒上孜然粉、黑胡椒粉、盐巴（有海盐最好）腌制20-30分钟

http://p4.itc.cn/images01/20200824/ad9c41f5c89c4dcfac1bcd80913a253e.jpeg步骤6

烤箱上下火230度预热10分钟，土豆切片，撒上胡椒粉、孜然粉

步骤7

放入烤箱每面烤十分钟（翻面）

http://p1.itc.cn/images01/20200824/abea33d04e8f400cb1b76822e31e9b72.jpeg步骤8

将腌制好的羊排每面煎1-2分钟，变色即可，锅里可以放黄油和蒜片，这样味道会更加香!

http://p6.itc.cn/images01/20200824/a95e191fea0243a49bcfbda74f649951.jpeg步骤9

准备好烤盘，将烤过的土豆铺底，再铺上一层洋葱

步骤10

最上面放上煎过的羊排周边铺满小番茄，再刷点油，撒_ 上少量孜然粉和胡椒粉，

http://p8.itc.cn/images01/20200824/16d9e79f67ff4611936c0a06d2a93668.jpeg步骤11

每一块.上面放一迷迭香，

http://p4.itc.cn/images01/20200824/f7a888368a9249ec98a8a1fa62543e9f.jpeg步骤12

最后均匀的涂抹上冠利粗粒芥末酱。

http://p7.itc.cn/images01/20200824/7b6601579fcc4743b2c90e1836308a06.jpeg步骤13

.烤箱上下火230度预热10分钟，包上锡纸推进烤盘烤10分钟，撕下锡纸再烤5分钟,就搞定啦!

http://p0.itc.cn/images01/20200824/9198c1941a704ead91d120e1e922122a.jpeg步骤14

羊肉煮熟后再烤也可以，

http://p4.itc.cn/images01/20200824/eeb86280ae6841e88b5bb463747c01cf.jpeg步骤15

土豆一定要先烤熟!不然很难跟羊排一起熟! 孜然粉也不能太多噢，不然会有点儿苦苦的

http://p7.itc.cn/images01/20200824/552b1ac1e5ee4d6b8866ef0bff237175.jpeg步骤16

烤的时候真的香炸了，整个房间都这个羊肉的味道。 码字都感觉闻到香味了。饿了