春季带娃出门郊游，这款点心少不了

阳春三月，气温开始回升，这个万物复苏的季节，最适合出门郊游了。天气回暖后一到周末，孩子就盼着去公园郊游，出去郊游就免不了要带上一些零食点心，平时上班没时间做点心，所以周末出游，一定少不了的就是自己做的个点零食小蛋糕，干净卫生，家人吃了更安心。

出门带点心，除了美味，方便携带也很关键，今天和大家分享的盒子蛋糕，出门带着就很方便，吃的时候也不容易弄脏衣物。这款蛋糕做法很简单，水果可以根据自己的喜好的添加，今天把做法分享给大家，喜欢的跟着馋猫试一下哦！

【草莓盒子蛋糕】

蛋糕片：鸡蛋4个，细砂糖70克，低筋粉65克，可可粉6克，玉米油45克，牛奶55克

淡奶油250克，细砂糖25克，草莓适量

【制作步骤】

1，将玉米油和可可粉混合均匀倒入牛奶拌匀。

https://p7.itc.cn/images01/20210307/c571bb859d184afe8468c52eedcf92b2.jpeg2，筛入低筋粉拌匀，分离蛋清蛋黄，蛋清可冷藏备用，把蛋黄放入可可糊里面。

https://p0.itc.cn/images01/20210307/52d40c947f674adb95dc2d87ba2fecd4.jpeg3，拌匀，最后的状态是呈飘带状的可可面糊。

4，细砂糖分3次加入蛋白里打发到湿性发泡的状态即可。

https://p7.itc.cn/images01/20210307/0d59fa85520849f3875d736ee9996286.jpeg5，取1/3的蛋白霜放入可可糊内拌匀，再倒回原来的蛋白霜里面，翻拌均匀。

https://p5.itc.cn/images01/20210307/33124fbb08ec4e909ab59b963cacec0a.jpeg6，倒入方盘内，用刮面刀把面糊推向四周，轻震几下震出大气泡。烤箱上下火150度预热好，将烤盘放入中层，烤28分钟左右即可出炉放凉。

7，用盒子蛋糕当模具压出大小，用刀切出小一圈的蛋糕片，一共可以做4盒左右的盒子蛋糕。

https://p4.itc.cn/images01/20210307/6928f60c332847afbb37042f933edd6b.jpeg8，把淡奶油加入细砂糖打发，一层蛋糕片一层奶油的挤入盒子里面，最后加上草莓进行装饰即可。

https://p1.itc.cn/images01/20210307/c44a816ef5134c3ebdab1d178e931fa9.jpeg提前做好，冷藏一夜第二天带出门，香甜好吃，孩子超爱哦！这样做的蛋糕密封型好，容易携带，周末带娃出门郊游，你也试一下吧！