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薯条怎么炸会更脆,方法很简单,只需要几个步骤

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主料:土豆,油,番茄酱。

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做法:将土豆清洗干净,去皮。切成0.7cm左右的长条,泡入水中。放入锅内焯水,焯七分熟。.将焯好的土豆条,控干水分,放入冰箱冷冻一天。

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热锅凉油,油温七成热放入土豆条,中火炸到淡黄色再转大火炸到金黄色即可。

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捞出控油撒上番茄酱即可食用。

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