家常红豆面包做法，两勺卷一卷，松软香甜又解馋

《自制红豆面包》

准备半斤的红豆，4个不一样的鸡蛋，装入大碗备用。

红豆加水洗净，不用提前浸泡，直接倒入电饭锅内，加入2倍的温水，选择大米按键蒸熟。

打入四个鸡蛋，三克的酵母，10克白糖促进发酵。

https://p5.itc.cn/images01/20210615/db16a65ae3114939971bc278d01d7fcc.jpeg鸡蛋和酵母搅拌均匀，让白糖酵母乳化，并且静止两分钟以上。

https://p6.itc.cn/images01/20210615/ffdf40b8e6f84b81b6263b8213358190.jpeg加入300克的普通面粉，倒入鸡蛋液和面，边倒入边搅拌。

搅拌成面絮状，倒入30克玉米油，揉成一个面团。

https://p1.itc.cn/images01/20210615/d7f1a5e082334e6fb9b4e1a9153ba7ec.jpeg面团放入案板，将玉米油揉进面团，最后加入15克黄油。

https://p0.itc.cn/images01/20210615/ed691a6bae984a2baa70cefc5184f394.jpeg揉至光滑不沾手，揉八分钟以后，即便普通面粉，也能揉出薄膜。

裹上一次性保鲜膜，放入室内，发酵至两倍大小。

https://p2.itc.cn/images01/20210615/aca29ae2c06847a3ac8ae6610341bfea.jpeg红豆充分吸水以后，倒入40克的白糖，勺子搅拌一下，继续吸水焖煮。

https://p7.itc.cn/images01/20210615/f706b2923dc6437f9ec7bca0e3c882a9.jpeg面包发酵40分钟以后，取出保鲜膜，发酵至蜂窝拉丝状，就说明面包已经成功了。

红豆焖熟以后，大约一个半小时即可，取出红豆自然放凉。

https://p9.itc.cn/images01/20210615/57d20a165ac84e6c96ccf1393b9d4ec7.jpeg面团揉出面团气泡，揉成大面团，擀杖按压一下，擀成薄片状。

https://p2.itc.cn/images01/20210615/9b6b1d578c6a4b8499ba1e1423f56eb5.jpeg面饼刷上少许油，倒入红豆馅料，并且按压普通。

面饼两边对折一下，边缘按压捏紧，轻轻整理一下。

https://p5.itc.cn/images01/20210615/775954fd97744992b4648b3b19d7ff88.jpeg面包切成宽宽的面条，扭一扭成麻花状。

https://p3.itc.cn/images01/20210615/2bb490d12be84da4b59f3bb11d181a94.jpeg面包从底部卷起，卷成红豆面包。

模具提前刷油，撒上芝麻，放入面包，松弛十五分钟。

https://p9.itc.cn/images01/20210615/26b545cd5ceb4828a49d749b60a54b42.jpeg面包十五分钟以后，已经变大半倍以上，继续刷油，撒上少许芝麻。

https://p0.itc.cn/images01/20210615/ee6ca252a9f34e8683a247366ffc5602.jpeg烤箱提前预热，上下火180度烤二十五分钟，新手可以打开看一下，色泽金黄就熟了。

面包烤熟以后，放置面包不烫手，倒扣脱模，看着就特别好吃，

https://p1.itc.cn/images01/20210615/25c77afdf3dd46879dafdbacf380ae39.jpeg可以切开直接吃，可以放入保鲜膜，好吃好看又解馋。