台灣夏季氣候高溫潮濕，導致家中米品極易孳生米蟲。近日有網友反映，購買袋裝米拆封後雖立刻使用密封夾封口，但存放約2個月後仍驚見米蟲肆虐，令人十分困擾。對此，農業部建議民眾將買回來的米放入冷凍1至2天，或全程冷藏保存，以低溫抑制米蟲繁殖，維持米質。
密封米袋仍冒米蟲？過來人一面倒喊「一定要冰」
一名網友於Threads發文困惑表示，明明已用密封夾將拆封的米袋封緊，但在台灣夏季濕熱環境下，2 個月後米袋內竟還是跑出米蟲，不禁好奇「裡面的米蟲哪裡來的？」貼文曝光後引發熱烈討論，許多過來人紛紛指出：「包裝完整時先冷凍一天，再退冰開封就不會長蟲」、「這種天氣一定要放冷藏，不然不出三天就生蟲」、「要冰，不然就是要抽真空密封」。
農業部揭「米象」是元凶 授正確保存方式
針對米蟲來源，農業部解釋，台灣環境相當適合昆蟲滋生，小包裝米在稻穀儲放、碾米加工及銷售等各個階段，都有可能受害蟲侵入。其中又以「米象」佔比超過 95%。米象雌蟲會咬破米粒，將卵產於洞內後再封口，因此蟲卵與幼蟲早已潛藏於米粒內部，單從外觀極難察覺。
農業部建議，買回的米應先放入冰箱冷凍1至2天，能有效殺死米粒中的蟲卵。若無法短期內食用完畢，亦可持續冷藏保存，藉由低溫抑制米蟲生長，同時維護米的品質與風味。
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