超市正在抢药房的生意

最近，沃尔玛自有品牌“沃集鲜”上线药食同源系列，与多家百年中华老字号合作，计划推出百余款商品；几乎同一时间，盒马推出“藿香清凉水”，山姆的铁皮石斛龟苓膏首周销量破万件、好评率达97.2%，胖东来的药食同源养生饮在社交平台持续走红。

一个原本属于药房和滋补品专柜的古老品类，正在集体占领超市货架。

这不止是一场零售端的选品革命。顺着货架往上游看，是一条从田间到货架的完整产业链，吃得健康，根在农业，这句判断正在被零售数据反复验证。

01现象切入：四大超市，四种打法

沃尔玛：体系化布局。

“沃集鲜”系列分日常与衍生两大产品梯队：日常线把古方融入乳制品、冲泡茶、水饮、吐司等高频刚需品类，衍生线延展至酥性饼干、蛋糕、果冻，覆盖三餐、加班、宵夜、睡前全场景。四神茯湿方、人参黄芪方、阿胶五红方、酸枣仁晚安方，每一款都有明确古方依据。品控端由老字号深度参与全链路监制，原料端锁定长白山人参、甘肃黄芪、青海黑枸杞等核心产区。

盒马：场景化切入。