宜蘭縣年度海洋盛事「2026南方澳大鯖魚盛典」，將於9月5日至6日在南方澳第三漁港熱鬧登場！今年適逢鯖魚節30週年，活動特別擴大辦理，並結合護境踩街「鯖魚祭」，以「鯖魚美食、討海文化、海洋教育、移工共融」四大主軸，打造融合永續漁業、在地飲食與多元文化的盛大海港平台。南方澳漁港被譽為台灣「鯖魚的故鄉」，因處於黑潮與親潮的交會處，這裡的鯖魚捕獲量高達全台的90% 以上，魚肉質細緻、油脂豐富，是當地最重要經濟命脈與文化象徵，每年都會舉辦鯖魚節、鯖魚祭等活動，今年合併舉辦為「南方澳大鯖魚盛典」。請繼續往下閱讀... displayDFP('ad-PCIR1', 'pc'); displayDFP('ad-IR1', 'm'); 今年活動相當多元，蘇澳區漁會家政班特別推出碳烤鯖魚、鯖魚蓋飯與鬼頭刀魚丸DIY。南方澳漁業發展，凝聚許多跨國勞動者的汗水與情感，活動特邀IBU廚房以東南亞辛香料打造蘇門達臘鹹甜魚餅「歐達克」、峇里島香茅魚肉棒「沙爹莉莉」等佳餚，完美呈現南方澳「料理無國界」的飲食風貌。活動現場也規劃《懷舊‧漁港‧映像展》，記錄討海人的勞動身影，串連漁港的過去與現在；9月6日上午更將舉辦氣勢磅礡的「大鯖魚藝陣」踩街，以鯖魚意象結合漁村信仰與地方慶典。活動亦串聯在地多所學校與館所，提供海廢藍曬、生物塑膠製作及食魚教育桌遊等動手實作體驗；舞台區則推出「移工幸福好聲音」、印尼蠟染手作及限時「冰水摸魚大挑戰」，讓民眾在歡笑中感受五感漁業體驗。宜蘭縣政府誠摯邀請全國民眾於9月5日、6日走進南方澳，品嚐當季海鮮、探索海洋知識。
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