▲台灣農林製茶賽董事長吳清源頒發獎金和獎狀給奪冠的老埤茶廠製茶師辜仁鴻（右）。（圖／記者楊淑媛攝）
記者楊淑媛／桃園報導
台灣農林歡慶大溪老茶廠百週年，於8月20、21日舉辦「2026台灣農林第三屆小葉種紅茶製茶技術競賽」，集結旗下熊空、三義、魚池及老埤四座茶廠10位製茶職人，歷經36小時的嚴格製程、專業評審，由董事長吳清源今日公布
優勝名單，冠、亞軍均由屏東的老埤茶廠製茶師辜仁鴻、潘宛廷、孟嘉華拿下，成果豐碩。
▲台灣農林第三屆製茶技術競賽。（圖／記者楊淑媛攝）
獲得此次競賽冠軍的製茶師辜仁鴻，由父母陪同一起由屏東北上參賽，吳清源董事長笑稱是「有父母恩典加持」，鼓勵台灣農林同仁，記得喜悅要分享家人。吳清源強調，大溪老茶廠走過百年，核心在於技術與經驗的薪火相傳。競賽是一個展現成果的舞台，真正的傳承發生在每天的製茶現場，製茶技術源於每日的積累。
▲台灣農林第三屆製茶技術競賽於大溪老茶廠舉行。（圖／記者楊淑媛攝）
第三屆內部製茶技術競賽來到大溪老茶廠舉行，更具有特殊意義。百年前，這裡是一座實際生產茶葉的工廠；百年後，製茶機具再次運轉，來自不同世代的製茶師在同一個空間裡觀察茶菁、揉茶、等待發酵。這裏保存的是一套仍然持續被實踐的製茶文化。
尢其是，對台灣農林而言，這場競賽並非一次性的技術較量，而是公司長期投入製茶人才培育、跨茶廠交流，一年一度的成果發表與驗證。從日常茶園管理、製茶實務到不同世代製茶師之間的經驗互動，競賽讓平時累積的製茶能力被具體呈現，也讓不同茶廠彼此觀摩、檢視與精進。
小葉種紅茶製作工序繁複，需精準掌握萎凋、揉捻、發酵至乾燥等細節。參賽製茶師在相同條件下競藝，面對氣候與茶菁狀態的變動，體現了卓越的臨場判斷力。
台灣農林第三屆製茶技術競賽得獎名單如下：
冠軍：老埤茶廠辜仁鴻
亞軍：老埤茶廠潘宛廷
亞軍：老埤茶廠孟嘉華
季軍：魚池茶廠巫維虎
季軍：魚池茶廠郭建良
季軍：三義茶廠徐呈均
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