位於台中市中區平等街的台中知名老字號麵店「阿坤麵」,憑藉樸實美味的古早味乾麵,連續6年獲《米其林指南》必比登推介,昨(21)日上午突然宣布即日起暫停營業,消息曝光後,讓不少老饕相當不捨。
阿坤麵連續六年獲得《臺灣米其林指南》必比登推介。(圖/翻攝米其林指南官網)必比登6連霸名店 台中阿坤麵飄香一甲子
阿坤麵開業至今超過60年,已傳承至第三代,店內主打古早味乾麵及各式傳統湯品,招牌乾麵以黃麵搭配肉燥、豆芽菜及特製醬料,樸實口味,是在地人喜愛的「靈魂早餐店」。阿坤麵自2021年台中首次納入《米其林指南》評鑑後,連續6年入選必比登推介,今年依舊榜上有名,成為台中23家入選店家之一。
阿坤麵開業至今超過60年,已傳承至第三代。(圖/翻攝阿坤麵臉書)台中阿坤麵突宣布停業 老饕錯愕不捨
阿坤麵昨日透過臉書粉專發布店休公告指出,由於店內正在進行調整及休養,因此即日起暫停營業,後續待恢復時間確認後,會第一時間透過粉專對外通知。店家也向長期支持的顧客致歉,並感謝大家的體諒與支持,同時喊話「期待趕快再跟大家見面」。
阿坤麵昨日宣布暫停營業。(圖/翻攝阿坤麵臉書)如今這間陪伴台中人超過一甲子的名店突然停業,且未透露預計休息多久,消息一出引發在地饕客討論,紛紛表示,「期待能夠早日回歸,你們是好多台中人的回憶,平民百姓最幸福的米其林美食」、「辛苦了」、「一定要保重捏」、「蝦米?正在去的路上」。
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