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2026-08-22 14:49 聯合報／ 記者楊正海／台北即時報導 營養午餐 議員 關閉
中小學免費營養午餐將在9月新學期上路，議員憂心學生用餐時間太急。聯合報資料照片 北市營養午餐剩食變廚餘，一年達1665噸，教育局還要編列4000萬處理，議員林亮君指出，學校12點鐘響，扣掉領餐、配餐，學生在位置上用餐時間，大概只剩下15分鐘，沒時間好好用餐，恐是廚餘增加的原因之一。教育局表示，會和學校溝通。
北市實施營養午餐免費政策，但議員林世宗指北市廚餘總量，從2024年的250噸，暴增至2025年的1665噸，引發外界對營養午餐免費政策與剩食浪費的關注。
他說，「營養午餐」過了中午，到了下午1時叫「剩食」，1點以後就叫廚餘，若是廚餘年年增加，教育局還要編列4000萬來處理這些廚餘，不只是浪費，也對預算不尊重。
議員林亮君指出，有關這個廚餘減量，原本傳出剩食跟廚餘，要學校跟地方的社福單位合作，市長蔣萬安已經說不會這樣做，但有沒有策進作為？開學在即，學校的對廚餘處理，會不會還是變成老師的負擔？
林亮君也，還有學生的用餐時間，其實中午12點鐘響之後，包括領餐、再配餐，學生再回到座位用餐，其實真正的用餐時間只有15分鐘，時間非常短，可能會出現有些小朋友吃飯不一定那麼快，導致有剩下來的餐食，第二個就是用餐時間短，對學童可能消化不良。
對此，台北市長蔣萬安表示，市府之前在提出營養午餐免費時，就有考量到用餐時間的彈性，教育局目前會再持續跟每一間學校一起來討論研究，讓孩子能夠有充足的時間用餐。至於廚餘減量是否增加老師負擔，教育局也會和學校溝通。
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2026-08-22 14:49
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台北市將於9月起推動公私立國中小免費營養午餐政策，營養午餐廚餘去化將成焦點，台北市教育局昨邀集學校、團膳業者等舉行說明會，分別以三種營養午餐供應型態說明廚餘清運，並設置磅秤和線上登錄平台登載每日廚餘。校長建議可以設置「補餐區」，團膳業者也能統計學生接受餐點的喜好度，達到廚餘減量的目標。
2026-08-22 13:33 共 0 則留言 規範
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