随着全球对农产品和食品需求持续增长，新兴市场不断涌现，自由贸易协定体系为市场开放创造有利条件，越南农产品和食品出口拥有广阔的发展空间。然而，要将市场空间转化为可持续增长，整个供应链需要转向“出售市场需要的产品”，从增加产量转向提升产品价值和打造品牌。
市场空间广阔
凭借生产优势和产品多样性，越南农产品和食品正迎来扩大市场的诸多机遇。越南工贸部国外市场发展司副司长阮草贤认为，农产品出口在经济中起着日益重要的作用，年均出口额达数百亿美元，为国内生产总值（GDP）增长和贸易平衡作出积极贡献。
值得注意的是，2022—2025年，越南出口年均增长9%，而农产品出口增速高达15%至16%。这一成果不仅反映出产量不断提升，也表明越南农业生产组织方式不断改善，农产品质量逐步提高，更好满足国际市场需求。
越南农业的一大突出优势是能够生产粮食、水果、蔬菜和畜产品等多种商品。越南蔬果和农产品总公司（Vegetexco Vietnam）总经理黎英勇分析称，越南农业生产历史悠久，自然条件和土壤条件优越。这为农业持续发展奠定了基础，同时为吸引国内外企业的投资，打造具有较强竞争力的农业价值链创造了机遇。
越南水果营养价值高、风味独特，目前已出口至60多个国家，其中包括美国、欧盟、日本、韩国、中国等大型市场。越南也是全球领先的大米、腰果、胡椒和咖啡等出口国之一，其产品销往150多个国家。
另外，越南能够供应温带蔬菜和亚热带蔬菜等多种产品。目前，越南蔬菜种植面积约100万公顷，年产量约1600万吨，为推动主要蔬菜出口奠定了基础。
在市场方面，欧洲越南食品股份公司（Viet Nam Food Europe BV）联合创始人斯文·德克尔（Sven Dekker）表示，目前欧盟每年从东盟进口约140亿欧元食品，其中来自越南的货源约占25%。值得注意的是，越南蔬果凭借品种多样、全年供应能力强等优势，受到欧盟农产品采购商和经销商的高度评价。
除传统市场外，中东正成为越南农产品和食品极具潜力的目的地。在越南工贸部近期于胡志明市举办的“2026年越南国际采购展览会”（Viet Nam International Sourcing 2026）期间，Lulu、Lootah等中东地区大型零售集团对越南农产品和食品的供应能力给予特别关注。
与此同时，Central Retail集团代表认为，越南农产品和食品在东南亚市场的发展空间较为广阔。该市场地理距离相对便利，消费需求日益多元化，有望成为企业降低对部分传统市场依赖的重要方向。
在2026年国际商品供应链对接系列活动上，韩国微型企业联合会（KFME）会长宋致永（Song Chi-young）表示，KFME希望促进其会员企业与越南企业在机械设备、无人机、农产品和食品等领域的对接与合作。
发挥产业链优势
市场空间广阔也意味着围绕标准、质量和可持续发展的竞争日趋激烈，要求企业主动改变生产和贸易模式。据越南工贸部的消息，欧洲、美国等主要市场正不断提高卫生检疫、动植物检疫（SPS）、产品可追溯、绿色和可持续发展等方面的标准。
黎英勇认为，近年来，越南政府及各部委积极进行谈判，为包括农产品和食品在内的越南商品开放市场。自由贸易协定，尤其是新一代自由贸易协定的实施将继续扩大越南农产品和食品的市场空间。
黎英勇表示：“国际市场日益提高的技术壁垒不仅对价格和质量提出更高要求，也要求企业满足一系列标准。但这种压力也成为企业创新思维、调整市场结构、朝多样化和可持续方向发展的动力。企业如果能够全面管理供应链并确保产品质量，就能够跨越各种壁垒。”
在分销环节，Central Retail集团生鲜食品行业培训中心主任何塞·梅斯特雷（Jose Mestre）表示，该集团零售系统保持本土商品占比90%的水平，同时严格控制生鲜食品的质量，按照危害分析和关键点控制（HACCP）管理体系进行管理并确保食品安全，优先选择有机产品或不含抗生素的产品。
这表明，企业若希望进入现代分销渠道，特别是国际零售系统，就必须从生产环节开始满足相应标准。此外，随着零售平台和电子商务积极参与全球农产品和食品领域，数字贸易也正在创造更多机遇。
AEON TOPVALU 越南有限责任公司商品业务总监福井智明（Fukui Tomoaki）表示，当前越南农产品和食品的竞争优势已不仅体现在出口数量上，而是转向满足标准、提高深加工水平，以及在国内外市场打造品牌的能力。供应商需积极对照Global GAP、USDA Organic、EU Organic、ASC等国际权威认证标准，实现全流程标准化。
为获得上述认证，从生产规划、采收、加工到贸易的供应链各个环节都必须实现有效衔接并接受严格管控。这样一来，技术标准不仅是满足进口商要求的工具，也有助于企业提高产品价值、增强消费者的信心，进而在国际市场上打造越南农产品品牌。（完）
来源：越通社
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