▲台東基督教醫院營養師提醒，中秋送長輩食品應考量身體狀況、飲食需求及食用習慣，掌握「吃得安心、吃得下、吃得開心」三原則。（圖／記者楊晨東翻攝）
記者楊晨東／台東報導
中秋節將至，許多民眾準備返鄉團聚，也開始挑選適合長輩的節慶禮盒。台東基督教醫院營養師林宜瑩提醒，送長輩食品除了表達心意，更要考量健康與飲食需求，建議掌握「吃得安心、吃得下、吃得開心」三大原則，選擇適合長輩身體狀況、飲食習慣及食用能力的食品。
林宜瑩表示，選購食品時應先查看成分及營養標示，避免選擇標榜治療疾病或誇大療效的產品；若長輩有慢性病或特殊飲食需求，更應先了解相關醫囑。食物質地也應考量長輩牙口及吞嚥能力，避免過硬、過黏，份量及包裝則以方便食用為宜，保存期限也要納入考量，避免食品放置過久造成浪費。
常見的雞精、燉補及保健食品，也不一定適合所有長輩。林宜瑩提醒，有慢性病或腎功能問題者，應注意營養素、鈉及普林等含量，若正在服用藥物，也不宜自行搭配保健食品；鳳梨酥、月餅等中秋糕點通常含糖量較高，有血糖控制需求的長輩應注意食用份量，湯圓、年糕等黏性較高的食品，則須留意吞嚥安全。
林宜瑩呼籲，送禮重點在「適合」而非「昂貴」，與其盲目選購高價補品，不如先了解長輩真正需要及喜歡的食品。若收到過量或不適合的食品，也可透過入菜等方式適量食用，讓心意不成為長輩的健康負擔，安心過節。
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