韩国便利店告别千店一面 特色门店成新增长点

从销售零食、饮料等日常用品的标准化门店，到主打拉面、美妆、生鲜、K-Food的特色空间，韩国便利店正在告别“千店一面”。

随着全国便利店数量突破5万家，单纯依靠增加门店数量拉动增长的模式逐渐触及瓶颈。韩国主要便利店品牌开始根据商圈和客群需求强化特定商品品类和消费体验，特色门店也成为新的增长点。

据韩国流通业界13日消息，GS25目前运营1041家“生鲜强化型门店”，较普通门店增加约500种生鲜食品，日均销售额比普通门店高出约100万韩元（约合人民币5000元），客流量和客单价分别高出36%和15%。

CU运营的约300家“生鲜食品特色店”将食材商品占比提高至15%，今年1至8月食材销售额同比增长51.6%，是全国CU门店平均增幅（20%）的两倍以上。

面向外籍游客的K-Food和旅游商品特色门店同样表现突出。易买得24在首尔明洞、首尔林等地推出“K-Food Lab”和“Dessert Lab”等特色门店，其中两家门店今年上半年日均销售额较全体门店平均水平高出123%。明洞门店陈列约170种拉面，成为外籍游客热门打卡地。

CU运营的约500家“旅游商品特色店”今年1至8月相关品类销售额同比增长58.7%。7-Eleven则针对不同商圈打造“New Wave”门店，部分改造门店的客流量和客单价较此前最多增长60%，即食食品、葡萄酒、生鲜和美妆等核心品类销售额最高增至原来的20倍。

便利店的竞争也从商品延伸至空间体验。CU将废弃加油站改造成“CU Re 抱川IC店”，增加休息空间后，近期销售额和客流量较开业初期分别增长18.5%和14.8%，即食商品和盒饭销售额增长约50%。

业界认为，韩国便利店市场已进入成熟期，仅靠扩张门店数量已难以实现持续增长。未来，各品牌将根据不同商圈和消费客群调整商品结构与空间布局，推动便利店从满足日常消费需求的“家门口商店”，向融合购物、休闲和体验的多元消费空间转型。
  GS25运营的“生鲜强化型门店”【图片来源 韩联社】
 

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