這食材3元1斤，蛋白質是雞蛋5倍，鐵含量比豬肝多，常吃補血清腸道！

導語：這食材3元1斤，蛋白質是雞蛋5倍，鐵含量比豬肝多，燉白菜吃真香！

進入深秋以後，天氣越來越冷了，空氣也變得乾燥起來！ 俗語說：「冬進秋補」。。 秋冬季節，正是進補的最佳時節。 雖然都是進補，但是「秋補」和「冬補」的側重點卻完全不同。 秋天進補重在平補，要多吃一些滋陰潤燥的食物。 如果一進秋天就大魚大肉的吃，反而會加重"秋燥"，容易出現消化不良，易上火等情況。 那麼，秋天進補，吃什麼食物最好呢？ 廚娘給大家推薦的食材是「豬血」。。

豬血是豬的血液，又叫「血豆腐」，具有很高的營養價值！ 豬血富含蛋白質、維生素B2、維生素C、維生素K、尼克酸以及鐵、磷、鈣、鈷、鉻等微量元素，被譽為"液態肉"。 值得一提的是，豬血中的蛋白質含量比牛肉還高，是雞蛋和豬肉的5倍。 研究表明，豬血中的蛋白質被胃酸分解后，會產生一種消毒和潤腸的物質，能夠清除人體內的粉塵和有害金屬。 因此，豬血又被稱為人體汙物的"清道夫"。

常吃豬血不僅有潤腸通便、補血養必利吉心得 必利吉購買 必利吉哪里買ptt 必利吉p-force藥局 必利吉評價 必利吉p-force

 顏、補充氨基酸、預防缺鐵性貧血、抑制腫瘤生長、延緩機體衰老等功效！ 還可以防治冠心病、高脂血、老年痴獃、健忘、失眠等老年病。 相比於雞鴨魚肉和豬牛羊肉，豬血的價格也要便宜很多！ 一般只賣3塊錢一斤，是人人都能吃得起的美食！ 下面，廚娘就與大家分享一下，豬血的美味做法！

【猪血烧白菜】

准备食材：猪血、白菜、葱、姜、蒜、八角、干红辣椒、盐、生抽、米醋、鸡精、香油、食用油。

具体做法：

1.猪血清洗干净，切成大块，装入盆中，加入适量的开水，浸泡3分钟，给猪血去腥，葱姜切丝，大蒜切粒，五花肉切片，白菜清洗干净后，沥干水分，切成大段。

2.热锅加油烧热，放入2个八角，2个干红辣椒炒香，放入五花肉片，大火煸炒2-3分钟，将猪油都煸炒出来，加入适量的生抽，翻炒均匀，然后将猪血放入锅中，加入适量的料酒，加入适量的盐调味，猛火爆炒30秒。

3.将猪血炒至局部变黑后，加入适量的开水，将白菜放入锅中，翻炒均匀后，盖上锅盖，调为中火，炖15分钟。必利吉使用方法 必利吉臺南 必利吉臺灣 必利吉臺中 必利吉臺北 必利吉高雄 必利吉藥局

4.将白菜炖至软烂后，打开锅盖，加入适量的米醋和鸡精，加入适量的葱粒，翻炒均匀后，即可出锅，装盘后撒点香菜点缀增香，一道营养美味的“猪血烧白菜”就做好了！

烹飪小貼士：

1.市場上賣的豬血都是熟的，在烹飪之前，要先用開水燙一下，給豬血去腥！

2.在炒豬血時，一定要用猛火爆炒，並且最好加入料酒、辣椒、蔥、薑等佐料，這樣吃起來味道更佳！

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