一年之計在於春，養生之計先養肝，養肝應該吃些什麼
2022-05-01 06:44:01
肝好的人有哪些表現
睡眠食慾良好、皮膚光澤有彈性、精力充沛，髮質烏黑、情緒平穩，雙眼有神等。
肝不好的人有哪些表現
失眠、疲倦乏力、食慾不振、厭食油膩、口乾口苦、面色萎黃無華等。
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快速有效的養肝要從多方面著手
1. 多喝水排毒
2. 按時休息，肝臟排毒更暢通
3. 注意飲食平衡，少吃辛辣食物
4. 保持適量運動
5. 攝入優質的蛋白質、維生素與礦物質
6. 遠離菸酒、有毒有害食品及垃圾食品
介紹一菜一湯一茶，助您養肝！
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香芹木耳炒山藥
材料：芹菜、木耳、山藥、胡蘿蔔。做法：將山藥、胡蘿蔔洗淨後均切成菱形片，芹菜摘洗乾淨切段，木耳用水發好後撕成小片。鍋內倒油燒熱，放入所有的材料同炒。
功效：清熱利濕、平肝健胃、健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精等功效。
適合養肝的菜還有蘑菇燒豆腐、木耳炒豬肝、蒜苗炒萵筍、西紅柿炒蛋、韭菜炒綠豆芽等。
香芹木耳炒山藥
豬肝枸杞葉湯
材料：豬肝、枸杞、枸杞葉、香麻油、鹽、生抽。
做法：將豬肝洗淨濾去血水後切片，用少許生抽醃製半小時後，用清水沖洗乾淨備用，枸杞泡水十分鐘。豬肝冷水下鍋煮沸後加入枸杞，再加入枸杞葉煮一分鐘，最後加入少許鹽與香麻油拌勻即可。
枸杞葉
功效：具有補血養血、保肝明目等功效。
適合養肝的湯還有薺菜蛋花湯、杞棗雞蛋湯、天麻豬蹄湯、黃芪大骨湯等。
豬肝枸杞葉湯
杞菊蜂蜜茶
材料：菊花、枸杞、蜂蜜。
做法：取菊花、枸杞放入杯中，加水沸水，放涼至85°以下，加入適量蜂蜜，攪勻之後飲用。
功效：具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。
適合養肝茶還有苦丁茶、枸杞茶、蜜糖紅茶。
杞菊蜂蜜茶
