明日立夏養心為主，記得多吃“3紅”，忌做“2事”，健康順利入夏
2022-05-04 07:54:45
“春雨驚春清穀天，夏滿芒夏暑相連”，明天便是立夏了，是二十四節氣中的第7個節氣，立夏的到來代表著萬物進入生長旺季，也寓意著春季進入末期。作為一個傳統節日，人們對於立夏尤為重視。
元人吳澄《月令七十二候集解》解釋為：“夏，假也，物至此時皆假大也。老輩人認為立夏要“見三新”，也就是吃這個季節的應季食物，比如“櫻桃、蠶豆、竹筍”，而且很多地區還會進行迎夏活動。
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立夏之後氣溫一天比一天熱，人體新陳代謝加快，但是心腦血管往往供血不足，常常煩躁不安，民間常說“春養肝，夏養心”，所以在這個季節我們要多吃3養心的食物，少做3事，舒服健康入夏。
多吃3樣紅色食物
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夏季屬火，與心氣相通，夏天往往會出現失眠，煩躁等情況，所以這個時候可以多吃一些對心臟好的食物，豬心就是非常不錯的食材。
推薦食譜【豬心湯】
主要食材：豬心蓮子桂圓紅棗
1，蓮子我選擇的是磨蓮子，就是磨過皮去過芯兒的，這種蓮子比較方便，將蓮子和桂圓先用清水浸泡20分鐘。紅棗去掉棗核，因為棗核容易上火。
2，豬心從中間切開，然後用清水多沖洗幾次，把裡面的淤血清洗乾淨。然後將豬心切成薄片。
3，切好的豬心冷水下鍋，放料酒去腥，然後大火煮開，煮到豬心變色後，撈出來再重新一下。
4，燉盅裡面放入所有食材，然後加入純淨水，燉上1個小時。如果家裡沒有燉盅的話，可以用砂鍋。
5，時間到了後，加入適量鹽，然後攪拌均勻就可以出鍋。
二、紅棗老話說“一天三顆棗，百歲不顯老”，紅棗的好處很多，夏天吃紅棗可以強健心肌，可補心氣、平胃氣、健脾氣，除了直接食用之外，紅棗也能做成各種美味。
推薦食譜【紅棗蘋果銀耳湯】
主要食材：蘋果、銀耳、紅棗、枸杞
1、首先我們準備幹銀耳倒入清水泡發，想要泡發速度變快，可以在水里放一些白糖，這樣可以加快銀耳的泡發速度。
2、準備蘋果去掉外皮，然後將蘋果切成小丁。
3、紅棗洗淨後去掉棗核，因為棗核容易上火，然後將紅棗切成片或者圈。
4、泡發好的銀耳，我們將它撕碎，撕得越碎，銀耳出膠就越多。
5、鍋中倒入純淨水，然後放入銀耳、紅棗、蘋果丁，再來幾片生薑，大火煮開轉小火燉煮30分鐘。
6、時間到了後放入枸杞，適量冰糖就可以出鍋了。
三、西紅柿西紅柿酸甜可口，既可以當做蔬菜也能當做水果，西紅柿含有豐富的維生素，同時也能保護心血管，而且夏季常常沒有胃口，吃點它還能健脾開胃。
推薦食譜【西紅柿炒豆腐】
主要食材：西紅柿豆腐香菇木耳
1，準備6-7個香菇清洗乾淨，然後一分為四切成小塊，提前泡發好的木耳切兩瓣。
2，兩個西紅柿洗淨劃十字刀，然後倒入開水燙一下，把皮去掉，接著去掉根部，然後切成小塊。
3，一塊老豆腐，給它切成大小均勻的小塊，在豆腐裡面打入2個土雞蛋，然後攪拌均勻。將攪散的雞蛋淋在豆腐裡面，攪拌一下，讓每個豆腐都粘的蛋液。
4，接下來我們調個料汁，碗裡加入一勺鹽，兩勺生抽，一勺料酒，一勺蠔油，適量白糖，再加入半碗清水攪拌均勻備用。
5，平底鍋裡倒入略多的油，油熱後倒入豆腐，小火慢煎，翻的時候慢一些，別把豆腐翻碎了，晃動一下鍋，讓豆腐受熱均勻，煎到兩面金黃後盛出備用。
6，重新起鍋倒入油，油熱後下入蔥末和蒜末爆香，然後倒入西紅柿炒出汁水，接著放入木耳香菇炒至斷生，最後下入豆腐和料汁翻炒均勻，炒均勻後蓋上鍋蓋中火燜3分鐘，時間到了後淋入水澱粉，炒至粘稠就可以出鍋了。
忌2件事情
一、少吃寒涼食物
立夏后溫度逐漸升高，但是偶爾會乍暖還寒，小孩子和年輕人此時便按奈不住，冰激凌、冷飲、冰鎮啤酒等等，統統都安排了起來，這些東西雖然能快速解渴，但是對於腸胃也是不小的刺激，另外這個季節濕氣也比較重，常吃寒涼食物容易造成體內濕氣加重。
二、胡亂穿衣
立夏前後溫度雖然升高，但是晝夜溫差還是挺大的，早餐中午艷陽高照，可謂是烈日炎炎，但是室內或者陰涼處還略顯陰冷，在這個時間別著急立刻換上短袖裙子，不僅容易引起寒氣入體，而且可能引起受涼感冒。
