從現在到三伏，養生別錯過這種花！濕熱除了、睡得香了，體質也變好了
2022-05-14 05:32:37
懂點養生知識的人都知道，南瓜全身都是寶。
譬如，南瓜有潤肺益氣、治咳止喘、通便利尿之效；南瓜子有殺蟲、下乳、利水消腫之功。
但你知道嗎，黃燦燦的南瓜花不但看著賞心悅目，還能入食入藥，起到養生保健之用。
一捧南瓜花入菜，
濕熱除了、睡得香了、體質變好了
中醫認為，南瓜花性涼味甘，具有清濕熱、消腫毒之效，適用於黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒等症。
中醫還會將南瓜花進行加工，作為藥材入藥，用量一般在9~15克，以水煎服。
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超級雙效希愛力 美國MAXMAN二代台灣正品壯陽藥威猛藥吧 https://vman18.com/ 加賴 ：vman18 成就威猛男人現代醫學則發現，南瓜花富含維生素、氨基酸、β–胡蘿蔔素、南瓜多醣、多種礦物質（鋅、錳、鉻）等，營養價值高，具有消除疲勞、增強體質、改善失眠、調節血糖代謝、防癌等作用。
可以說，南瓜花是整個南瓜植株的精華所在。
每年5~7月，是南瓜花盛開、上市的季節。也就是說，從現在到三伏，大家都可盡情享用南瓜花哦~
特別提醒：對花粉過敏者忌食。
有生活經驗的人估計都知道，市面上賣的南瓜花，一般是和南瓜尖（南瓜尖端嫩藤）一起，被當做一種綠葉菜出售。老百姓們常統稱它們為南瓜尖或南瓜藤。
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超級雙效希愛力 美國MAXMAN二代台灣正品壯陽藥威猛藥吧 https://vman18.com/ 加賴 ：vman18 成就威猛男人你可別小瞧這南瓜尖，它也是個好東西！
中醫認為，南瓜尖性微寒，可清肺、和胃、通絡、改善虛勞內熱，適用於肺熱咳嗽等症。
值得一提的是，南瓜尖還對肝陽上亢所致的高血壓，有一定的降壓功效。
從現代營養學來說，南瓜尖中富含人體所需的蛋白質、粗纖維以及多種氨基酸等，有促消化、改善腸胃功能、通便等作用。
因此，買菜時遇到南瓜尖及花，大家可別猶豫，買它！
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要知道，掐掉適量南瓜花和南瓜尖，可以防止南瓜藤蔓肆意瘋長，這在專業上叫“掐尖”。
若是任由藤蔓瘋長，滿藤開花，反而會掛果寥寥，良莠不齊；若掐掉一部分，反而有利於增產。
說了這麼多，接下來說說怎麼吃吧~
花樣吃「花」，美味又養生
南瓜花、南瓜尖可用來涼拌、清炒、油炸、做湯等等，既營養美味，又可強身健體。
不過，無論是怎麼做，都要先把南瓜花中間的花蕊摘掉，用小刀刮掉花托上的小絨毛。
下面小編推荐一道家常菜~
涼拌南瓜花
原料：南瓜花、食鹽、陳醋、蔥花、香油各適量。
做法：把南瓜花掐成幾截，清洗乾淨，放入沸水鍋中焯水，斷生後撈出，在涼開水中涼透，撈出瀝乾水分，加入適量食鹽、陳醋、蔥花、香油，拌勻即可。（注：涼拌南瓜尖也可採用此做法）
功效：清濕熱、消腫毒。
再推荐一道南瓜花硬菜~
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原料：南瓜花一把，豆腐一塊，肉餡250克，香蔥三根。
做法：南瓜花莖留6厘米長，撕掉帶刺表皮，去掉花萼，清洗乾淨；豆腐捏碎，香蔥切碎，同肉餡、少許鹽攪拌均勻；將拌好的餡釀入南瓜花中；將南瓜花瓣一一折向中間，最後將花莖插在中間固定好；擺好盤後，用中火蒸10~15分鐘；鍋中依次放入清水、醬油、鹽、雞精和砂糖適量，煮開，澆於盤中，再加些色拉油即可食用。
