夏吃絲瓜好處多，常吃趕走8種病，後悔早點沒看到
2022-05-15 02:35:06
絲瓜是夏季解暑蔬菜之一，它全身是寶，有“瓜果藥材”和“植物海蜇”的美稱。
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中醫認為，絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效。
並且絲瓜汁是美容佳品，甚至被譽為“美容水”，愛美的女生千萬別放過它！
絲瓜的7個養生功效
01
治腳汗過多
將老絲瓜燒成炭，研成細末，撒在鞋中，赤腳連穿半月。
02
健腦
絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。
03
美白抗衰老
絲瓜汁有“美容水”之譽，含防止皮膚老化的B族維生素。
將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。
04
緩解咽喉炎
咽喉炎是由細菌引起的一種疾病，可分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。
嫩絲瓜洗淨搗爛擠汁，加入適量白糖，每日1匙，每天3次，可減輕咽喉不適。
05
強心
現代醫學表明，絲瓜中含有皂苷類物質，這類物質只存在與參類藥材中，就有強效的強心作用，主要是增強心肌的功能。
06
抗過敏
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
07
清熱涼血
夏天的飲食以清涼敗火為主，絲瓜作為炎夏之時的一種涼性食材，適當食用有清熱涼血、化痰解毒的功效。適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口乾者食用。
08
補鉀
據測定，每100克絲瓜的鉀含量為115毫克，禁食少食、腹瀉嘔吐或時常運動而大量流汗的人會使體內鉀元素大量流失，因治療需要長期服用利尿劑的人也極易缺鉀，如果能經常吃些絲瓜，則可避免缺鉀之憂。
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01
絲瓜炒雞蛋
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食材：絲瓜、雞蛋、姜，適量調味料。
做法：
1.絲瓜去皮切滾刀片，焯水。
2.將雞蛋打勻，放入鍋中炒熟盛出待用。
3.鍋中底油，油微熱放薑末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒。
4.大火翻炒30秒後，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20~30秒即可出鍋~
02
絲瓜豆腐羹
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食材：絲瓜、豆腐、雞蛋，適量調味料
做法：
1.嫩絲瓜洗淨後去皮、兩頭，與豆腐一起切成小丁，分別焯水。
2.鍋中加入雞湯，調以精鹽、料酒、胡椒粉燒沸，下絲瓜丁、豆腐丁、蔥薑末，開鍋後用水澱粉勾芡。
3.攪入雞蛋液，加入少許味精，再淋幾滴熟雞油即可。
03
絲瓜燒油條蝦
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食材：絲瓜、蝦、油條、雞蛋，適量調味料
做法：
1.絲瓜切成小段，去掉絲瓜瓤，滴入白醋，清水浸泡。
2.海白蝦去掉蝦皮、蝦線，蝦頭蝦尾單放，蝦身肉敲擊成蝦泥，醃漬。蝦頭煎出蝦油，加入雞蛋液，熱水入鍋燒製5分鐘，過濾出蝦湯。
3.油條成小段，對半切開，然後釀入蝦泥，小火煎製15秒，讓油條變得爽脆。
4.絲瓜清洗掉白醋，放入鍋邊稍加煎製，加入鮮蝦濃湯稍加煮製，最後加入胡蘿蔔塊、鹽、小青菜，即可完成~
04
絲瓜炒肉片
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食材：絲瓜、豬肉、蒜，適量調味料
做法：
1.絲瓜洗淨後去皮，切片，豬肉洗淨後也切片，然後用生抽、姜、蒜等來醃製10分鐘。
2.鍋中下入豬肉，炒到6分熟，加入絲瓜、蒜，最後，再放入適量調味料如耗油、鹽等就可以吃了。 絲瓜是夏季解暑蔬菜之一，它全身是寶，有“瓜果藥材”和“植物海蜇”的美稱。
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咽喉炎是由細菌引起的一種疾病，可分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。
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05
強心
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06
抗過敏
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07
清熱涼血
夏天的飲食以清涼敗火為主，絲瓜作為炎夏之時的一種涼性食材，適當食用有清熱涼血、化痰解毒的功效。適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口乾者食用。
08
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做法：
1.絲瓜去皮切滾刀片，焯水。
2.將雞蛋打勻，放入鍋中炒熟盛出待用。
3.鍋中底油，油微熱放薑末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒。
4.大火翻炒30秒後，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20~30秒即可出鍋~
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做法：
1.嫩絲瓜洗淨後去皮、兩頭，與豆腐一起切成小丁，分別焯水。
2.鍋中加入雞湯，調以精鹽、料酒、胡椒粉燒沸，下絲瓜丁、豆腐丁、蔥薑末，開鍋後用水澱粉勾芡。
3.攪入雞蛋液，加入少許味精，再淋幾滴熟雞油即可。
03
絲瓜燒油條蝦
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3.油條成小段，對半切開，然後釀入蝦泥，小火煎製15秒，讓油條變得爽脆。
4.絲瓜清洗掉白醋，放入鍋邊稍加煎製，加入鮮蝦濃湯稍加煮製，最後加入胡蘿蔔塊、鹽、小青菜，即可完成~
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2.鍋中下入豬肉，炒到6分熟，加入絲瓜、蒜，最後，再放入適量調味料如耗油、鹽等就可以吃了。
