古有諺語:“冬吃蘿蔔夏吃薑”,其中蘊含著這樣的道理

 

古有諺語:“冬吃蘿蔔夏吃薑”,其中蘊含著這樣的道理

實際上,大多數人都聽說過“冬吃蘿蔔夏吃薑”的諺語,但是真正去了解其背後原因的人並不多,只是知道這樣有好處,但是具體為什麼會有好處就不清楚了。

事實上,這是來自於兩種植物的特性來分的,跟中醫的養生理念有很大的關係。其理論依據來源於《黃帝內經》及《傷寒論》。

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首先,蘿蔔屬於涼性食物,可清熱解毒、化痰止咳、順氣利便的功效;生薑屬於暖性食物,具有辛辣暖胃、發汗、止嘔、解毒之功效。

這樣看來是不是很多人認為,夏天天氣炎熱我們需要降燥熱,冬天天氣寒冷我們需要保暖,那麼豈不是應該夏吃蘿蔔冬吃薑才對?為什麼會反過來“冬吃蘿蔔夏吃薑”呢?

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這其中就包含了更深層次的一個問題了。人體是講究平衡的,無論是過熱還是過冷都會導致我們身體失去平衡,從而引發疾病的產生。

在中醫經典著作《傷寒論》中有這樣的論述:“五月之時,陽氣在表,胃中虛冷,以陽氣內微,不能勝冷,故欲著复衣;十一月之時,陽氣在裡,胃中煩熱,以陰氣內弱,不能勝熱,故欲裸其身。”

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 簡單來說就是,夏季陽氣在表,胃中虛冷,吃生薑可以溫胃健脾;冬季陽氣在裡,胃中煩熱,吃蘿蔔可以清解積熱。

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而參考實際生活的例子就是,夏天因為外界天氣炎熱,我們的毛孔會處於打開的狀態,讓身體散熱,同時我們本身也會攝入大量的冷飲等涼性飲食、長時間吹空調,從而達到快速降溫並且保持低溫的效果。而這種降溫的同時,也會導致一些寒氣趁機留於體內,尤其是脾胃,這也是不少人明明外面艷陽高照,但是卻依然感覺內裡陰寒的原因,也容易出現一些腹瀉等症狀。

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 這個時候通過姜這種熱性的食物將體內的寒氣逼出體外,自然會讓我們感覺更加舒適。

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反過來到了冬天的時候,我們的毛孔會處於閉合的狀態,人體內的熱氣不再向外散發。同時由於現代人通過地暖、空調、電熱毯、小太陽等方式,讓室內在冬季依然保持較高的溫度。同時又習慣在冬季食用一些熱性滋補的食物,比如牛羊肉之類。體內的熱氣一直在堆積,而排不到體外,從而導致很多人在冬季反而上火。

而這種情況下,通過蘿蔔的涼性來去這個火,將體內的熱散出去,自然也就保持了人體平衡了。

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由於科技提升,我們現在很多東西是古代所沒有的,所以我們體內的積熱與受寒會比古代更快,因此日常養生我們要更加重視才行。並不一定非得是蘿蔔和姜,只要是與兩者性質類似的東西,都是可以作為代替品的。甚至比如說,冬季體內積熱過量的話,吃個冰棍散散熱也不是不可以。

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 時代在改變,很多東西是古人所不知道的,因此我們也不必太過拘泥於形式,主要是吸取相應的理念並且靈活運用才是最好的。


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