夏天飲食有講究!記得“多吃4樣少吃3樣”,對身體好,別不當回事
2022-05-25 05:04:42
導語:夏天飲食有講究!記得“多吃4樣少吃3樣”,對身體好,別不當回事
天氣越來越熱了,在飲食上我們需要及時調整,要知道什麼該吃什麼不該吃。夏天飲食有講究!記得“多吃4樣少吃3樣”,對身體好,別不當回事,吃對了安心過好夏天。快來看看具體指什麼吧,別再吃錯了。
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先看看多吃哪4樣
第一樣——多吃蒸菜
夏天氣溫很高,不適合長時間待在廚房裡,會燜壞的,做蒸菜最省力,把食材配齊,放進蒸鍋就搞定了。而且蒸菜比較清淡,不太油膩,夏天這麼吃再合適不過了。
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推薦食譜:蒸芹菜葉
芹菜葉不要丟掉,怕炒著不好吃,就蒸著吃。清洗乾淨控水。
倒入少許食用油拌一拌,再加少許鹽和玉米麵,攪拌後再加少許麵粉,混合到葉片間不粘連為止。
蒸鍋內加水,煮開後將芹菜葉放進去,大火蒸五分鐘,出鍋後抖散裝盤。
調一碗料汁,放入蒜末、生抽、香醋、香油攪拌均勻,喜歡吃辣放些辣椒油即可。
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第二樣——多吃瓜果
夏天裡有不少應季瓜果,比如櫻桃、香瓜、西瓜、桑葚、油桃、西葫蘆、黃瓜、絲瓜等,多吃瓜果,消暑又補水,對身體大有好處,建議每天都吃一點。
不過面對太甜的水果,要注意別過量食用,懂得適可而止,還有冷藏過的水果要提前拿出來回溫。
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推薦食譜:絲瓜豆腐湯
絲瓜去皮洗淨,切成滾刀塊;嫩豆腐切成小塊待用;雞蛋打進碗裡,攪散待用。
鍋內加油,燒熱後倒入蛋液,炒大塊盛出。倒入絲瓜翻炒,炒半分鐘後倒入適量水。
煮到九成熟時倒入豆腐塊,繼續煮一會兒,再次水開後倒入雞蛋塊,最後加鹽、胡椒粉調味。
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第三樣——多吃湯湯水水
天氣熱容易缺水,多喝湯湯水水很不錯,比如芋頭紅豆湯、綠豆百合湯、海帶豆腐湯、紫菜雞蛋蝦丸湯等,做法非常多,經常多換著做。
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推薦食譜:紫菜雞蛋蝦丸湯
蝦仁去掉蝦線,洗淨後剁成泥,加鹽、胡椒粉、蛋清攪拌均勻,再加少許澱粉混合,攪到粘稠後停止。
雞蛋打進碗裡,攪散後倒進平底鍋,煎成蛋皮,切小條待用。
鍋內加水,煮開後調小火,整理出蝦丸放進鍋裡,煮到浮起來後放入紫菜。
煮一分鐘後放入雞蛋,加鹽調味即可。
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第四樣——多吃苦菜
苦菜雖苦,但夏天多吃勝過吃藥,有消暑提神的作用,常見有苦瓜、苦菊、百合等,多做著吃,對身體好。
推薦食譜:涼拌苦菊皮蛋花生米
苦菊洗淨放鹽水里浸泡,花生米炒熟待用,皮蛋清洗乾淨,入鍋煮三分鐘,撈出後涼水浸泡一會兒。
皮蛋去掉外殼,切成小塊待用;苦菊控水後切成小段。
三種食材放在一起,表面放蒜末、乾辣椒碎、蔥花,倒入熱油激發出香味,再放入鹽、白糖、生抽、香醋、香油,攪拌均勻裝盤。
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再看看少吃哪3樣
第一樣——少吃口味重的食物
比如紅燒肉、糖醋排骨、麻辣雞丁、麻辣小龍蝦、辣條等等,這些食物口味都非常重,雖然很好吃,吃起來很過癮,但多吃的話會給身體帶來負擔,引起各種不適感。所以建議少吃為好,偶爾吃一次就可以了。
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第二樣——少吃冰涼的食物
比如冰鎮西瓜、冰鎮綠豆湯、雪糕、冰淇淋、冰奶茶等,這些食物去熱快,但吃多了會傷脾胃,所以建議少吃,最好不吃。
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第三樣——少吃油炸的食物
比如炸雞排、炸雞柳、炸藕合、炸小酥肉、炸蘑菇等,這些食物不管多好吃,都要少吃,不然吃多了特別容易上火,還會降低食慾,所以建議少吃。