被稱為“果汁之王”的百香果哪些人不適合吃？不能與哪些食物同食
2022-05-25 06:45:39
百香果人們常吃的一種水果，它的果實內含有黃色的果汁和黑色的種子，享有“果汁之王”的美稱。百香果營養價值十分豐富，含有維生素C、脂肪、醣類、氨基酸等營養物質，具有提高機體免疫力、開胃的作用。百香果可以拿來直接吃，也可以加工成果汁、果醬或果凍再吃。
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哪些人不適合吃百香果？
百香果不僅味道香味誘人，吃起來味道酸酸的，而且營養物質十分豐富，深受大家的喜愛，但百香果雖好，並非適合所有的人，胃部不適的患者以及嬰幼兒等人群都不是適合吃百香果。
1.胃部不適患者：百香果呈酸性，含有大量檸檬酸和有機酸，這些酸性物質會對胃黏膜產生刺激，導致胃酸分泌過多，容易損傷胃壁，會引起胃腸道的不適，出現噁心、嘔吐等現象，所以胃部不適或者有胃部疾病的患者不要用百香果泡水喝。
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2.嬰幼兒：百香果含大量的果酸、有機酸等成分，對於嬰幼兒來說，胃腸道黏膜比較脆弱，百香果泡水喝會對胃腸道造成刺激，而且百香果的籽容易造成誤吸，可能會造成嬰幼兒出現呼吸不暢、窒息的現象，所以嬰幼兒不要用百香果泡水喝。
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百香果不能和哪些食物一起食用？
1.牛奶：百香果和牛奶不可以一起食用，因為百香果含有酸性的物質，而牛奶中的蛋白質含量非常豐富，兩者在胃部會發生不良反應，從而影響到身體的健康。
2.螃蟹：百香果中含有較多鞣酸，用百香果泡水喝後再吃螃蟹，會在胃中生成不好消化的結晶體，加重胃腸道的消化負擔，大量長期食用後結晶體會聚合在一起，嚴重時患者會出現有結石的現象。
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3.酸性食物：百香果是本身就是酸性的食物，如果再和其他的酸性食物一起同食，人體吸收酸性的物質過多就會刺激胃酸分泌，嚴重時會損傷胃黏膜，對腸胃產生傷害，因此百香果不能與酸性的食物一起同食。
為了使百香果保存等更久，可以通過冷凍的方法來保存，抑制細菌的繁殖。同時冷凍過程中百香果不會產生對人體有害的物質，因此百香果冷凍後一般還能吃。但要注意的是，冷凍可能會導致百香果的部分營養價值流失，同時冷凍可能導致百香果脫水，影響口感，因此，不建議長期冷凍保存。
雖然百香果營養物質十分豐富，但百香果吃多了在一定程度上會刺激胃酸分泌，過量吃可能會損傷胃黏膜，使人出現腹痛的情況，因此百香果也不可過量食用。
