普洱茶生茶是「綠茶」？ 還是「后發酵黑茶」？

 關於茶的分類標準

中華茶葉的分類標準不一，至今沒有統一的固定的標準。

有按初制、精製的不同，分毛茶和成品茶;毛茶主要有綠、紅、青、白和黑茶;成品茶是精加工的綠、紅、白、青和再加工的花茶、緊壓茶和即溶茶。

有按發酵度的不同，分不發酵、輕發酵、半發酵、全發酵等;

按出口標準要求不同，有分綠茶、紅茶、青茶、白、花茶、緊壓茶、即溶茶等七類;

目前學者普遍認可的分類是基礎類、再加工類。 基礎茶類是根據製作方法和品質上的差異分：紅、綠、黃、白、黑、青等六類。

因雲南有大葉種綠茶，又有大葉種曬青普洱茶，因而就有不同的聲音爭議說“普洱茶”屬於綠茶。

這一爭議，一直延續至今，甚至未來可能還會存在。

陳宗懋院士在《中國茶經》里的“黑茶類”條目下面，就是有“雲南普洱茶”。

那麼茶界泰鬥陳院士是認可「普洱茶屬於、歸類於黑茶」。的。

並且說：「茶界普遍說法是雲南普洱茶，和六堡、邊茶等一樣的后發酵黑茶。 ”

這就是說，目前，市場較主流的認識，普洱茶，是歸為后發酵“黑茶”類。

所謂的“后”發酵，是說一定有“前”發酵相對來說的。

那麼「前」和「後」的臨界是什麼？

就是「殺青和乾燥」。

如果是「殺青和乾燥」前發酵的茶，是「前發酵」茶，比如紅茶、青茶等。

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普洱茶是「殺青和乾燥」環節之後慢慢發酵轉化的，是「后發酵」的，所以它應該歸為黑茶類。

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而說普洱茶生茶，應該歸為「綠茶」類中，是因為什麼呢？ 這個爭議來自哪裡呢？卡瑪泡騰片 lovegran女性威而鋼 lovegra果凍 粉紅色果凍 女用果凍 果凍威而鋼 水果威而鋼 液態威而鋼 泰國威而鋼 superkamagra果凍 supe rkamagra oral jell 超級雙效果凍威而鋼 famagra fx famagra fx口服果凍