一個驅寒的食療方,送給怕風、怕冷的人


 都說良藥苦口,道理誰都懂,可是真正喝起來,還是忍不住的抱怨一句:苦啊。


今天就給大家介紹一個食療方,也是張仲景為數不多的食療方之一,相當美味。它有什麼作用呢?可以幫你驅散寒邪。


說起這個方子,歷史上還有一個非常有名的醫案。


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 話說民國時期,有位大夫,叫範文虎,這個人啊非常崇拜張仲景,凡是張仲景的著作,他都要拿過來細細研讀。

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某天,有這麼一位女性,因為肚子疼找到範文虎。按理說這肚子疼並不是什麼難治之症,可是這女子看了很多大夫,吃了很多藥,怎麼都治不好。


範文虎一搭脈,發現她脈很細,這說明什麼?說明血少啊,不能充盈脈道。言談之間,又發現她舌淡苔白。這下,範文虎心裡就有數了,這不就是張仲景《金匱要略》中所說的“寒疝腹中痛”嗎?說白了就是血虛有寒,引起的腹中疼痛。


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 於是提筆寫下一方,不用多說,大家也能猜到,用的是張仲景的方子。


這位女患者接過方子,眉頭一皺,倒是有些不樂意了,當歸、生薑和羊肉,大夫,你開當歸我能理解,可是這生薑和羊肉不是飯桌上的東西嗎?這算哪門子藥方?


範文虎就說了,放心吧,保你好。


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 只見範大夫這話說的信心滿滿,女子也不好再多說什麼,只好拿著方子回家照做,結果怎麼樣呢?前後不過一個月的時間,就把病給治好了。


這就是張仲景的當歸生薑羊肉湯。


當歸生薑羊肉湯:當歸10克,生薑15克,羊肉250克

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這個湯怎麼熬呢?我把過程簡單的說一下:當歸、生薑、羊肉洗乾淨,放到砂鍋內,加入適量清水,武火煮沸,撇去浮沫,改文火,一直燉到羊肉爛熟,喝湯,吃肉。也可以根據個人喜好適當的加些佐料。


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 當歸補血活血,本身又帶點溫性。人的這個血啊也是溫熱的,溫熱的血液在體內上上下下的循環流動,把能量帶到身體的各個角落,所以你才會感到暖洋洋的。現在有好多人老是手涼腳涼,除了陽氣不足,其實還有血虛的原因,身體裡的血不夠了,血液輸送不到四肢,就像河道里水流不足,下游就會枯竭一樣,手腳得不到溫煦,發涼也就在所難免了。


另外,血虛的人比別人更加怕風怕冷,因為血虛了以後,更容易受到寒邪的侵襲,哪怕是窗戶的風都要欺負你,讓你瑟瑟發抖。寒邪進到體內以後,還會讓人產生疼痛,因為寒有凝滯、收引的特點,肌肉筋脈被邪氣捆綁的緊緊的,能不痛嗎?


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 生薑可以散寒,受寒感冒以後,首先想到的就是煮一碗濃濃的薑湯,它喝下去以後,可以讓人發汗,通過出汗把寒邪帶出去。


中醫常常講,補藥不好開,為什麼?虛不受補的人太多了。就是身子明明很虛弱,可是一吃補藥,不是這裡上火了,就是那裡上火了,再去看中醫,還是那麼虛,你說補到哪裡去了,不好說,有可能壓根兒就沒補進去。生薑的加入可以很好的解決這一後顧之憂,因為生薑除了散寒,還能恢復胃氣,幫助脾胃保持良好的工作狀態,去接納“新同事”,更重要的是作為食療方,是比較容易消化吸收的。

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把當歸、生薑和羊肉放到一起熬成湯,有人說換成豬肉或者雞肉行不行,答案是不行的。


羊為火畜,天性善動,溫補的作用更好。


明代大醫李時珍在《本草綱目》裡說,羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷。


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 清末周岩的《本草思辨錄》裡是這樣說的,羊喜歡登高,它可以在高山上,懸崖邊四處奔走,而沒有任何恐懼之意。中醫認為,腎主恐。可見,羊的腎氣是很足的,而腎陽又統領著一身的陽氣。所以張仲景這裡用的是羊肉。


這一碗當歸生薑羊肉湯,怕風怕冷,手涼腳涼的人最應該喝了。


有人可能覺得羊肉湯應該在冬天喝,因為冬天冷啊,喝完以後,全身上下暖洋洋的,它可以防寒。大熱的天,還要吃這麼溫熱的東西,這不是火上澆油嗎?事實上,你的想法只對了一半,這當歸生薑羊肉湯,冬天可以喝,夏天也可以喝。


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尤其是像現在這樣,天氣特別熱的時候,人的陽氣也達到了一年中的高點,陽氣雖然飽滿,但是它容易往外走啊,導致的一個結果就是內裡空虛。而且天氣越熱,人就越想吃點寒涼的食物,不僅嘴巴涼到了,脾胃也涼到了,一不小心就把寒氣留在了體內,如果能在這個時候喝上一碗熱氣騰騰的羊肉湯,就能及時的把寒氣排出去,防止它在體內紮根,否則到了冬天,寒邪已經藏得很深了,你若再想給它趕出去,恐怕就得費一番功夫了。


所以你只要不是陰虛火旺,體內有熱,舌苔黃膩之人,以及孕婦,基本上就沒有問題,不管是老人還是小孩都可以喝。


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