作為宵夜的頂流，為何有人吃了會肌肉無力？做好這3點，放心嗦蝦

 炎炎夏日，兩股鮮豔亮麗的“紅”席捲了朋友圈。

一股是清新脫俗的西瓜紅，而另一股則是讓人欲罷不能的龍蝦紅。

又到了吃小龍蝦的季節，朋友圈也已經淪陷在小龍蝦裡。

雖說這種外來生物登上中國人的餐桌不過也就短短的20多年，但卻已經成為了“超級主角”之一。

重油下鍋，香料調味，賦予了小龍蝦多情夢幻的滋味，再加上啤酒燜燒半小時以上，借助獨頭蒜的助力，自然製造出“酒香蒜濃”的韻律，一盆麻辣鮮香、油煙誘人的“宵夜頂流”，橫空而世。

為何有的人吃小龍蝦，會出現肌肉無力？

之前一些新聞總會報告，xx地方有人吃完小龍蝦後，出現非常明顯的肌無力、發燒、心跳過速，或者是噁心、嘔吐、嚴重腹痛等一系列症狀。

而發生這種現象的原因，是由於患上了橫紋肌溶解綜合徵有關。

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吃小龍蝦為什麼患上橫紋肌溶解綜合徵？

小龍蝦本身本身沒有毒性，但如果食用方法錯誤，或者是小龍蝦在烹飪之前使用了洗蝦粉清洗，並且沒有將其快速沖洗乾淨的話。

小龍蝦中所含有的一些毒素以及有害物質進入人體之後，就會產生一系列的化學反應，導致橫紋肌細胞遭到嚴重破壞。

細胞當中的物質會快速釋放到細胞外液，以及人體的血液循環當中，從而引起了橫紋肌溶解綜合徵的出現。

一旦患病，患者會出現非常明顯的肌肉疼痛、無力感，以及身體過度疲憊、發燒、腹痛、噁心、心跳過速等現象。如果出現了腎損傷的話，患者會表現出無尿、少尿或水腫的現象。

嚴重時，甚至會導致電解質發生紊亂，使患者的生命受到嚴重威脅。

在食用小龍蝦的時候，一定要注意以下幾點，才能夠避免患上橫紋肌溶解綜合徵。

第一，徹底清洗小龍蝦

小龍蝦在烹飪之前，要將小龍蝦浸泡在水中一段時間，用刷子將小龍蝦的外殼清洗徹底。

清洗之後要用流動的清水沖洗乾淨，浸泡在放有食鹽或白醋的水中浸泡兩小時左右，讓小龍蝦將體內的一些物質快速吐出。然後再撈出小龍蝦，用流動的清水多次沖洗才可以烹飪。

第二，完全烹飪熟再食用

很多人喜歡吃一些口感比較嫩一些的小龍蝦，在烹飪小龍蝦的時候，不會將小龍蝦完全烹飪熟，認為這樣的小龍蝦肉質鮮美。

這樣的小龍蝦肉質當中含有很多的細菌、毒素，甚至是一些寄生蟲卵。

如果吃這種小龍蝦，不但很容易出現腹脹、腹痛、腹瀉現象，誘發橫紋肌溶解綜合徵的概率也會特別高。

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第三，吃的時候要去頭

由於小龍蝦頭部最容易積聚重金屬以及寄生蟲，吃的時候最好要去頭，同時仔細觀察小龍蝦的軀體，選擇尾部蜷曲的小龍蝦。

另外，由於小龍蝦含有較高的蛋白質，而蛋白質腐敗後可能還會給身體帶來較大的損害，所以盡可能別吃隔夜的小龍蝦。

小龍蝦，其實熱量還蠻低的

要知道，每100g的小龍蝦的熱量為93千卡，而這個熱量指的是可食用的部位，而每1斤的小龍蝦，實際上真正吃下去只有100-150g 。

所以，大概咱們吃一斤小龍蝦，熱量也就大約在90-140千卡，相當於一根稍大一點的香蕉或者蘋果，又或者是2個小雞爪的熱量而已。

不過問題是，雖說熱量低，但小龍蝦多數都是採取油炸的方式去炒，在吃的過程中往往喜歡“嗦湯”，這也無意中攝入較多的油脂，才是高熱量的來源！

所以，小龍蝦咱們可以吃，但請不要“嗦湯”，更不要說用湯來泡飯。

而且咱們在吃小龍蝦時，往往還會搭配可樂、啤酒等飲料，而這些更是發胖的元兇！