女人怕“寒”,常吃這種食物,會“暖養”的女人,更懂得疼自己
2022-06-16 07:23:07
俗話說:“十個女人九個寒。”一個女人冷不丁地跟一個男人說“有點兒冷。”,這時如果沒有撒嬌示弱,也不做作,那她一定是真的感覺到冷了!我們都知道,女屬陰,男屬陽,兩者身體差異極大,陽為暖,陰為寒,所以說女人天生是比男人怕冷的,要是平常喜歡熬夜,愛吃涼的,穿衣不當,缺乏運動等等,身體則更容易“藏寒”,而寒為百病之源,這些都影響著女人的健康和美麗。因此,一年之中,不管處在哪個季節,女人都要學會“暖養”自己。
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“寒”可以說是女人的天敵,一定不要把它當成一件小事,現實生活中,仔細觀察周圍的女性朋友,我們不難發現,會暖養自己的女人,皮膚水靈,髮絲亮麗,情緒飽滿,整個人都元氣滿滿的。而受寒的女人則常會感到手足冰涼,身體乏力,皮膚暗黃等等,《黃帝內經》中記載:“正氣內存,邪不可干,邪之所湊,其氣必虛。”因此,除了改善不好的生活方式外,飲食方面,體寒的女人可以常吃一些溫熱的食物,如,羊肉,豬肝,烏雞,韭菜,南瓜,龍眼,大棗等等,幫助身體暖起來,做一個更懂得疼自己的女人。
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我們常吃的谷,肉,菜,果,水產等,其中的食物都有著寒,熱,溫,涼,平的屬性,我們自然是可以按照對自身體質有益的食物來進行選擇。今天分享一道炒豬肝的做法,很適合體寒的女人食用。豬肝,性溫,含有蛋白質,鐵,卵磷脂等營養素,是理想的“暖養”食物,和木耳同炒,簡單家常,鮮香下飯,喜歡的的話就收起來吧。
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木耳炒豬肝的製作方法食材:新鮮豬肝500克,黑木耳30克。
用料:香蔥2根,豆瓣醬3茶勺,白胡椒粉1茶勺,白糖半茶勺,鹽少許,白醋少許,油適量。
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第一步,豬肝放冷水中,水量要沒過豬肝,放少許白醋攪開,需要浸泡1個半小時以上,泡到豬肝顏色看起來發白的程度就可以了,取出來沖洗乾淨。
第二步,鍋中倒入沒過豬肝的冷水,放入豬肝,用大火滾煮,從水煮開後計算時間,繼續煮8到10分鐘,期間把浮沫撇一撇,煮好關火。
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第三步,煮好的豬肝取出,用清水洗淨瀝乾,切成小片,木耳泡發以後擇除根蒂,洗淨撕小片,香蔥洗淨切蔥段。
第四步,上油鍋燒熱,倒油燒至3成熱,先下豆瓣醬用小火炒開,放入蔥段一起炒出香味,豆瓣醬一定要小火炒,防止炒糊。
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第五步,倒入豬肝片,放白胡椒粉,將火候調大,快速翻炒2分鐘,炒至豬肝上色,要給它完全炒熟了。
第六步,倒入木耳,加白糖,鹽調味,接著炒上2分鐘至木耳變熟,即可關火,起鍋將炒好的豬肝盛出來,這道菜就做好了。
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操作貼士:浸泡豬肝的時候可以在水里放上少許白醋,這樣方便豬肝快速排出血漬,泡完之後冷水下鍋的方式,給它再煮一下,血沫去除的會更乾淨一些。
木耳也是需要提前泡發的,所以在泡豬肝的同時就可以給它泡上,這樣能省出些時間。
豬肝不能煮得太久,有個八九成熟就可以了,否則煮熟透之後,再炒的話口感容易變得非常乾硬,稍微有點嫩度最好。
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