科普｜不吃早餐的五大危害！你知道幾個？
2022-06-21 09:15:37
有些胖人來諮詢減重，我問他“你一日三餐都是怎麼吃的？”
有些朋友會說“我早餐有時不吃，有時隨便對付一下，中餐在外面吃，晚餐在家吃的多”。
這樣的飲食對於減重肯定是不利的，甚至說減不了肥。減重早餐一定要吃，並且還要吃好，才更有利於減重。今天就來談談不吃早餐的減重誤區，對身體會有哪些危害？
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不吃早餐不但不能減輕體重反而容易引起體重增加，甚至影響健康。
首先，空腹身體內儲存能量的保護機能增加，使攝入的食物更容易被吸收，也容易形成脂肪。
其次，不吃早餐是發生膽囊結石的主要誘因之一。正常人的膽固醇均勻地和膽鹽、磷脂溶解在膽汁裡，進食後隨膽汁排入胃腸道而發揮消化作用，人體攝入食物後4-5小時膽汁就會被排空，所以三餐間隔時間一般為4-5小時。如果不吃早餐，前一夜晚餐距離第二天午餐達十幾個小時，這期間膽囊基本不蠕動，久而久之使膽汁常滯積於膽囊內，膽汁中的膽固醇濃度就會增高，達到“超飽和”狀態而析出沉澱，逐漸長成結石。
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第三，不吃早餐使人體在上午沒有充足的能量，大腦缺氧缺能量而無法正常工作。
第四，一日兩餐，由於飢餓感加強，容易導致食量過多，攝入的能量增加。
第五，經常不吃早餐的人，血糖過低、身體疲勞、敏感性減弱，智力反應遲鈍，記憶力減退，工作起來萎靡不振。
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早餐是新陳代謝的開始，減重早餐一定要吃，一般來說，起床後活動半小時吃早餐最為適宜，早餐可選擇粗糧作為主食、搭配牛奶、雞蛋、豆製品、蔬菜、水果，一方面保證足夠能量和優質蛋白質的攝入，另一方面限制了一定量的脂肪。
減重過程中飢餓感較強，難以忍受，可以採取少量多餐的形式，將早餐的食物勻出一部分放在上午加餐的時候吃，這樣不至於在半上午餓的受不了，導致午餐吃得很多。
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給大家搭配幾種早餐供參考：
早餐搭配食譜一：
雞蛋1個+無糖酸奶1袋+半根玉米+幾個聖女果
早餐搭配食譜二：
雞蛋1個+豆漿1杯+全麥麵包2片+清炒豆芽（豆芽100g）
早餐搭配食譜三：
雞蛋1個+脫脂牛奶1盒+花卷1個+黃瓜1根
