夏至來了!建議中老年人,少吃肥肉多吃這3樣,鮮嫩可口

 夏季氣溫高,應注意飲食,尤其是中老年人,夏季少吃油膩的脂肪,一方面,脂肪太高,熱量太油膩,不適合三高的中老年人,夏天吃得太多也會引起胃腸道不適,對身體有害,因此,建議中老年人在夏天少吃脂肪,多吃這五種食物。他們不知道該怎麼吃。

玉米

玉米是一種粗糧,平時粗細搭配食用,血脂穩定,對身體也有很大的好處。

【煮玉米】推薦做法

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1、挑選嫩玉米,然後剝掉玉米皮,不剝皮,留最後一層,方便包裹玉米,減少新鮮甜味和營養損失。

再將玉米放入鍋中煮沸,一般水開後繼續大火煮10分鐘即可。

2、烹飪時,注意僅用水是不夠的,在裡面加入適量的鹽,淡淡的鹽味可以襯托出玉米的甜味,再加上一點鹼性麵條,使玉米更柔軟、更糯。

【玉米保存小技巧】

煮熟後,將玉米撈出,將表面的水分晾乾,然後放入保鮮袋中,將空氣擠出,係緊開口,放入冰箱冷凍。

下一次吃時,再放入鍋中煮10分鐘即可,味道和新買的一樣甜。

銀耳

中老年人經常食用銀耳,不僅能促進消化,而且膠原蛋白飽滿,愛美的女士千萬不要錯過。

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【西紅柿拌銀耳】推薦做法

1、銀耳在溫水中浸泡頭髮,切成小塊,黃色的是銀耳的根,部分可以切掉,但不能切得太多,否則可能會散開,一把青蔥,洗淨,切成小塊。

小半個番茄,切成小塊。

2、鍋中燒水,水開後倒入浸泡過的銀耳,焯30秒後撈出,再用清水反复沖洗。

3、攪拌一個醬汁,倒入鹽、胡椒粉、陳醋、紅油和芝麻油,倒入少許開水,攪拌調味料,倒入銀耳蔥和西紅柿,攪拌均勻,然後放在盤子上。

雞蛋

蛋液中含有豐富的蛋白質,卵磷脂,身體所需的營養,每天一個雞蛋,保證每天攝入蛋白質。

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【臥雞蛋】推薦做法

1、準備一碗材料,加入30克生醬油、30克水、15克芝麻油和3克陳醋,然後加入2克胡椒,攪拌均勻,倒入盤中備用,然後在盤子裡打6個雞蛋,準備一個大蒜幼苗切碎,一個火腿切成丁,撒在雞蛋上。

2、準備好所有配料後,我們開始蒸,在鍋裡加入適量的水,放入格子,用大火燒開水,放入準備好的雞蛋,蓋上鍋蓋,蒸8分鐘。

3、8分鐘後,打開鍋蓋,雞蛋已經成型並煮熟,把雞蛋從鍋裡拿出來,進行冷卻,然後搭配你最喜歡的醬汁。

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